苏州藏书羊肉怎么样_苏州刚入梅，藏书羊肉却已上市！115元一斤，市民直呼“吃不起”！

原标题：苏州刚入梅，藏书羊肉却已上市！115元一斤，市民直呼“吃不起”！

▼藏书羊肉

- 乐活君语 -

在苏州和苏式面同样受欢迎的

就要数藏书羊肉

好多人戏言

能在瑟瑟寒风中给人以温暖的

除了毛衣毛裤

还有一种就要算藏书羊肉了

有句老话叫“伏羊一碗汤，不用开药方”，不少老苏州会抢先一步开始“吃伏羊”！边摇扇子，边出汗，这是吃伏羊的最佳状态。不过今年刚刚进入梅雨季，倒说藏书羊肉店已经开出来了，吃货西西，哪哼好错过呢！

藏书羊肉上市哉！

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这眼看梅雨季就这样来了，黏糊糊、湿嗒嗒，低气压的感觉已经袭来，整个人感觉都蔫了。不过今天西西从粉丝那里得到一个令人振奋的消息，古城区的一家老牌藏书羊肉店开门营业了。

▲藏书羊肉上市

这家店开了有近20个年头，一碗木桶羊肉汤不仅征服了周围新村的老居民，更有很多外地人慕名而来，这家店有啥特别之处呢。

▲食客慕名而来

老板说，现在市面上的羊还都是本地羊，吃青草长大，又嫩又鲜，这时候的羊在经过冬春两季的滋养后，膘肥肉嫩，但却没有多余的脂肪，膻味也小，正所谓“六月羊肉赛人参”嘛。瞧瞧这肥厚又格外细腻的羊肉，还是看得人直流口水啊！

▲现在的羊肉膘肥肉嫩

不过这价格牌上的价格，让人有点高兴不起来，今年藏书羊肉的价格达到了115元一斤，相比去年涨了10块钱。老板说因为今年生羊肉的进价比去年涨了五六块钱，所以只能跟着涨。

▲今年羊肉价格有点辣手

苏州人对藏书羊肉的执着

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舀上一碗香气扑鼻的羊汤，切上二两羊肉，再撒上一撮大蒜末，一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤就上桌了。

▲热腾腾的羊肉汤上桌咯

这汤里什么都没加，真正的原汁原味，能喝到羊肉本鲜的味道，一口下去，真的从嘴巴里一直暖到胃里，喜欢吃辣的朋友，还可以蘸点老板特制的辣椒酱，大汗淋漓的感觉，真的非常畅快。

因为这羊肉，都是老板每天早上三四点起来现烧的，所以肉质在细腻嫩滑的基础上，还有一丝丝的嚼劲，口感特别好。

▲羊肉新鲜口感好

红烧羊蹄别有风味

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和羊肉汤更是芳香四溢不同，红烧的羊肉更加紧致Q弹，而在众多的红烧羊肉里，爱美的西西妹子最爱的则是它——羊脚。

▲西西的最爱

爱美的女孩子肯定不能错过这个红烧羊脚，满满的胶原蛋白，经过长时间的炖煮，咬上去更加的有嚼劲、Q弹，再往里面咬，还能吃到蹄筋，绝对的吮指难忘。

▲满满的胶原蛋白

其实作为燕大侠来说，吃藏书羊肉还有一样必点的就是大蒜炒羊肚，如果再来上一碟羊糕，简直没话说了。不过今年的价格看起来并不算太友好，不知道再过段时间，藏书羊肉大量上市之后，价格会不会更亲民一些。

欲知美食的店名，发送“藏书羊肉”到后台即可。

编辑丨乐活小哥

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