炒西葫芦时，只需加一勺酱，炒出来的西葫芦好吃入味、喷香下饭_西葫芦酱
发布时间：2019-06-26 10:12:31 点击：次 
炒西葫芦时，只需加一勺酱，炒出来的西葫芦好吃入味、喷香下饭
一进入夏天，各种蔬菜的价格都降了下来。小编去菜市场买菜，发现最近的菜价确实降了不少，圆茄子1元一斤，西红柿2元一斤，最便宜的时令蔬菜要属西葫芦了，6角一斤，真是便宜到家了，不知道大家所在的地区菜价是不是也是这样。家里人都喜欢吃西葫芦，所以就多买了几斤，中午准备做一个“酱烧西葫芦”吃。
西葫芦在我们这里叫“北瓜”、“角瓜”，它的做法比较多，可以凉拌、清炒、清蒸，甚至有人说还可以生吃。小编之前做西葫芦一般都是清炒，有一次在单位食堂吃饭，吃到了这道“酱烧西葫芦”，小编还专门向大师傅请教了这道菜的做法，大师傅是东北人，他说“在我们东北，做啥菜都喜欢搁点酱，这样做出来的菜喷香又下饭”。确实，我们平常做西葫芦一般都是清炒，做出来的西葫芦用来下饭确实不是太适合，但如果在炒西葫芦的时候加上一勺酱那就是另一种味道了。话不多说，下面小编给大家分享这道菜的做法。
【酱烧西葫芦】
准备食材：西葫芦两个、黄豆酱一勺、生抽适量、盐适量、大蒜一瓣、八角一颗、淀粉适量。
做法步骤：
1、把西葫芦清洗干净，去头去尾，从中间切开，一分为四，然后把中间的瓤去掉不要。
2、把西葫芦斜刀切成如图的块备用。（斜刀切西葫芦会更容易入味）
3、把淀粉加入少于清水搅成水淀粉备用，大蒜剁成蒜末备用。
4、先把锅烧热，再倒入食用油，油烧热下入八角炸出香味以后加入蒜末炒出蒜香味。
5、炒出蒜香味后下入西葫芦块大火翻炒30秒。
6、加入一勺黄豆酱、少于生抽、适量盐调味，再翻炒几下，炒出酱香味后加入少于清水，盖上锅盖焖煮1分钟。
7、一分钟后淋入水淀粉勾芡，大火翻炒几下，收汁即可出锅装盘。
这样一道喷香下饭的酱烧西葫芦就做好了，喜欢的话赶快动手试试吧。
小贴士：
1、西葫芦的瓤一定要去掉。
2、黄豆酱也可以用其他自己喜欢的酱料代替。
您可能感兴趣
-
【为啥越来越多的人怀不上孩子？5个原因，总有一个值得反思！】
原标题：为啥越来越多的人怀不上孩子？5个原因，总有一个值得反思！这年头，总是能听到说，谁谁谁怎么还怀不上孩子？环顾一下好像有一种错...
-
-
原标题：孩子在外边混得越有出息，老家的房子越破，道理外人心知肚明文|文儿放假回老家，听我爸说村头那间比较破的屋的主人已经把自家的宅...
-
![[在被剥夺王室头衔后，哈里打破沉默：为了妻子和孩子，他别无选择]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200120/1db32d49a59d4b28bb298a9cb43cebe5.jpeg)
[在被剥夺王室头衔后，哈里打破沉默：为了妻子和孩子，他别无选择]
原标题：在被剥夺王室头衔后，哈里打破沉默：为了妻子和孩子，他别无选择在未与英国王室提前商量的前提下，哈里夫妇就宣布退出王室高级职位...
-
-
原标题：焦糖奶油布丁，3步即成，入口即化好吃到尖叫的的奶香布丁，做法巨简单，一看就会！食材蛋黄2个牛奶100克淡奶油100克白砂糖10克步骤...
-
-
原标题：一炉吃三国炭之家|中央大街安国街两店齐嗨一盆好碳一盘好肉一次欢聚一餐盛宴哈尔滨的炉火江湖里，从不缺乏烤肉。日式的，韩式的，...
-
-
原标题：没下巴、嘴凸、龅牙……你可能连呼吸都是错的！我们发现很多“没下巴、嘴凸、牙齿前突”的人，都有扣呼吸这个习惯。这是一个非常不...
-
![[家长的这些行为，会把孩子逼向自卑的深渊，很多家长中了却不自知]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/982a4bc76273492f9dbb2f24b75cf298.jpeg)
[家长的这些行为，会把孩子逼向自卑的深渊，很多家长中了却不自知]
原标题：家长的这些行为，会把孩子逼向自卑的深渊，很多家长中了却不自知文|西红柿妈妈很多孩子表面还不错，但骨子里很自卑，爸妈稍微观察...
-
-
原标题：自从吃了自热便当，我决定再也不点外卖了！真香~转眼快要过年了在这个冻手冻脚的天气里出门吃饭真的需要勇气啊~只想在室内吹空调窝...
-
![[自己烙饼有技巧，又香又软，放凉后不变硬，再也不是“石头饼”]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/652124b6ecbe45348074694836c27f66.jpeg)
[自己烙饼有技巧，又香又软，放凉后不变硬，再也不是“石头饼”]
原标题：自己烙饼有技巧，又香又软，放凉后不变硬，再也不是“石头饼”很多人都会在家烙饼吃，尤其是香酥柔软的饼最好吃，可以像薄煎饼一样...
-
-
原标题：忠实厚道的老人多年照顾患有精神病的儿子谱写父子情深忠实厚道的老人多年照顾患有精神病的儿子谱写父子情深在塔影村有这么一对父子...
