油焖大虾虾【夏天又是吃虾的季节,送您油焖大虾做法,简单美味,营养下饭,试试吧】
色香味俱全的油焖大虾,有谁会不心动呢!虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾 壮阳 ,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、 畏寒 、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的 脂肪酸 ,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。
需要食材:
大虾300克,番茄酱2汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,葱3根,姜2片,蒜3瓣,油适量,盐适量,糖一茶匙
做法步骤:
1.从虾枪处将虾背剪开至虾尾,用牙签挑出虾线。
2.葱切葱段,姜切姜丝,蒜剁成蓉放入盘中备用。
3.锅中加油。
4.放入处理好的虾。
5.轻按虾头出红油,煎至虾全部变红。
6.大虾盛出备用。
7.锅中留底油,加热后下葱姜蒜爆香。
8.加入番茄酱略炒。
9.加入一小碗水,水沸放入大虾。
10.调入料酒。
11.加入生抽、盐、糖调味,翻匀。
12.加盖焖一二分钟,酱汁收浓即可。
13.美味的油焖大虾就做好了!
小贴士:
1、虾一定要去虾线,否则会影响虾的鲜甜。
2、煎虾时轻按虾头会出红油,这样做出的虾色泽更诱人,味道也更鲜香。返回搜狐,查看更多
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