没吃过这十大农家特色小吃，就等于白来杭州，全都吃过的是真吃货

原标题：没吃过这十大农家特色小吃，就等于白来杭州，全都吃过的是真吃货

祖名臭豆腐

祖名臭豆腐深受老中青各年龄层“吃货们”的热烈好评。它的最大特点是利用原液制作臭卤，采用秘方不添加任何防腐剂。尤其是油里一炸，外脆里嫩，棒呆了！

塘栖方糕

那是块有讲究的糕，需用上等糯米精制而成，糯米用石磨碾粉，馅用瘦肉、酱油、笋，吃起来松、香、鲜。

塘栖方糕最有名的牌子叫“复昌”，民国时就成为杭州地区家喻户晓的名糕点，现在是复昌第四代传人曹嫣任“掌门”，你可以去尝尝她是如何改良出更受现代人欢迎的口味。

龙门的油面筋

这面筋是有故事滴。据说北宋年间，富阳孙氏族人为了纪念先祖孙钟，建造了祠堂。祠堂建好了要祭祠，祭桌上菜肴越多预示家庭越兴旺，于是，族长便发动大家想办法。这时，有位主妇在做馒头的面粉里包了鲜肉，油炸后发现味道还可以，就毛遂自荐。族长品尝后取名“孙权家面筋”。

近千年的改良，这道价廉物美的面筋渐渐成为远近闻名的佳品。

梅大姐玉米饺

要说玉米饺的来历，也有故事。说是太平天国年间，有一批人在临安昌北村烧杀辱掠，搞得村民唯有上山避难。为了解决温饱问题，村民们用石磨将玉米粉磨成粉做成饼带上充饥。

随着时代的发展，玉米饼也在不断改善，出现了不同馅的玉米饼，也出现了各种形状的玉米饼，如月牙形玉米饺等。实际上，玉米饼不仅香脆、口感好，还比较耐饥，所以，自然也就理解为什么大家都爱吃它啦～

酒糟馒头

酒糟馒头有粉红等颜色，寓意笑口常开，看着也十分讨喜。去建德八亩丘游玩，可以买一个尝尝。其实，说是酒糟，含酒量并不高，老少皆宜啦！

铁皮石斛馒头

这到这个名字，心里嘀咕“这……，一定很贵吧！好吃吗？”

它是将鲜榨铁皮石斛汁添加进馒头，经自然发酵，不添加人工色素。颜色呈微绿色，口感柔软、微甜，养生是一定的，价格么，帮大家问了，2块钱一个！

桐庐米馃

在桐庐，喜宴、寿宴、小孩满月、春节等重大日子时，农家都会制作米馃。

如果你喜欢吃鲜咸的糕点，它再合适不过。米馃的馅一般用的是猪肉、春笋、雪菜、油豆腐、辣椒等，切细炒熟包入糯米皮中，鲜辣甘香。2015年，生产米馃的桐庐农家源食品有限公司被确认为市级非物质文化遗产传承基地。

淳安苞芦馃

苞芦馃加工需将苞芦粉放入柴火锅中烧芡，起锅后手工揉粉芡，揉至韧性初显摘成粉团，再拍成薄饼放至铁锅中烙。

民间有句话：手捧苞芦馃，脚踏一炉火，除了神仙就是我——自行感受下苞芦馃的美味吧！

淳安米羹

汾口米羹的起源，那要从很久很久以前说起。据说有一年干旱，百姓无米下锅，一位秀才想出办法，将每家每户米缸底剩下的米统一收集起来，混着水，用石磨磨成米浆，加些干菜和水煮熟，做了个大杂烩。

至今淳安汾口一带还保留了这样的传统，无论谁家做了米羹，都会挨家挨户邀请来品尝一番，过年过节的时候还会以米羹待客。

秋莲妈妈青馃

这原本是清明节的美食，但并不妨碍大家冬日享用。秋莲妈妈青馃以甜的口味为主，艾草挤压取汁，同晾干的水磨糯米粉、大米粉拌匀揉成皮，再包上豆沙馅制作而成。咬上一口，甜蜜的很。这十样小吃，哪里可以吃到？当然是去当地最正宗了，过年来看看吧。返回搜狐，查看更多

责任编辑：