肯德基的炸薯条是怎么做的？大厨教你一招，薯条又酥又脆特好_怎么炸薯条和肯德基一样

原标题：肯德基的炸薯条是怎么做的？大厨教你一招，薯条又酥又脆特好

日常生活中很多人都会喜欢去吃肯德基，在我们去吃肯德基的时候，一般都会点上一是炸薯条吃。炸薯条是一种非常香酥可口的小零食，大人孩子都特别爱吃。尤其是搭配着番茄酱一起吃，那味道相当美味。

肯德基里一份炸薯条都是十几块钱，价格非常的贵，很多人想着自己在家里，亲自下厨做炸薯条，但是每次做出来的炸薯条，口感却没有在肯德基里吃的薯条好吃。

那么肯德基里的炸薯条到底是怎么做的呢？今天大厨教你一招，只需掌握以下几个步骤，在家也能轻松做出又香又酥又脆的炸薯条。口感与味道特别好吃，希望我的分享能给你带来收获。

香酥炸薯条所需原料：土豆500克，番茄酱适量

香酥炸薯条详细这个流程。

第1步，首先我们要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。

第2步，将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。

第3步，将切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水浸泡，浸泡5分钟左右，这样做的目的是，将土豆中的淀粉泡去。然后将泡好的土豆捞出来沥干水分备用。

第4步，起锅烧水，水开以后将土豆放锅中焯水3分钟左右，土豆煮制断生时即可捞出控水备用。

第5步，土豆条放凉后，放入冰箱中冷冻半个小时左右。经过冰箱冷冻后的土豆条，下油锅炸出来口感会更加好吃酥脆。而且炸制过程也不会出现溅油的状况。

第6步，起锅烧油，将油温烧至六成热时，将冰箱里冷冻好的土豆条拿出来，然后放入油锅中进行炸制。开始先用中火进行炸，薯条炸至外表焦黄色时，捞出来控干净油。接下来继续将油温升至8成热，然后再次将土豆条倒入锅中复炸一次。薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油。

第七步，炸好的薯条控干净油后即可装盘，然后搭配番茄酱一起食用即可。

分享一个炸薯条小妙招：要想炸好的薯条金黄酥脆，一定要先将土豆条放锅中焯一下水，然后再入冰箱中冷藏半个小时。掌握好这几个步骤，炸好的薯条不比肯德基里的薯条口感差，吃起来又酥又脆特好吃。尤其是搭配的番茄酱一起吃，实在是太美味了。

如果你也喜欢吃炸薯条，那就按照以上方法在家做一次尝尝吧。保证让你好吃到停不下来嘴。

你平时去肯德基就餐时，会不会点一份炸薯条呢？欢迎您发表自己的观点与评论。