好吃简单易做的家常菜 大骨冬瓜汤 清淡鲜美 营养补钙 宝宝最爱吃|清淡冬瓜汤
发布时间：2019-08-12 13:20:41 点击：次 
晶莹透亮的冬瓜，沾染着骨头的浓香，美味可口，宝宝的最爱，就是纯汤都能一人喝两大碗。
哪怕只是简单的大骨和冬瓜，大骨冬瓜汤也绝对是一道既营养又清淡鲜美的懒人滋补汤，富含蛋白质、钙、微量元素等多种营养成分，有一定的补钙和滋补效果。
简单又好吃的宝宝营养食谱大骨冬瓜汤的做法：
食材：冬瓜、猪腿骨、枸杞、葱结、姜片、料酒
做法：
1、猪腿骨清洗干净，控干水分；冬瓜去皮，去瓤，洗净，切块；
2、沥干水分的猪腿骨放入冷水锅中，大火煮开；
3、煮出血水后，捞出，用温热水冲洗一下；
4、砂锅中放入足量的清水（中途不可再加凉水，一是影响口感，二是对锅不好）；
5、依次放入猪腿骨、姜片和料酒，大火煮开，转小火，慢炖一小时；
6、放入冬瓜块和葱结，大火烧开后再转小火慢炖十五分钟；
7、冬瓜煮至透明软烂，放入温水泡过的枸杞，继续炖十分钟即可。
大骨冬瓜汤基本上属于必会家常菜之一，营养滋补，味道鲜美。当然，厨艺新手妈妈们也要有一点需要注意的，焯腿骨要冷水入锅，焯烫好的肉类要用热水冲洗，煲汤要一次性加够足量的水，切忌中途发现水快干了，再补水。总体来说还是比较简单易做的，妈妈们尽可尝试一下。
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