兔肉很美味,你造吗?
古诗赞誉:“兔肉处处有之,为食品之上味”、“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉营养价值丰富,纤维细嫩,味道鲜美,适合现代生活对肉质的要求。兔肉与其他畜禽肉相比,它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。
相信关注我们的朋友都知道兔肉的营养价值,那么你又知道兔肝、兔心的营养和功效吗?今天小编就给大家普及普及。
兔肝的功效与作用
兔肝,可入药,为兔科动物蒙古兔或家兔等的肝,主要作用:补肝,明目。治肝虚眩晕,目暗昏糊,目翳,目痛。用法:内服煮食或捣研合药为丸。
兔肝的功效与作用
补肝,明目。治肝虚眩晕,目暗昏糊,目翳,目痛。
1、《别录》:“主目暗。”
2、孟诜:“主明目,和决明子作丸服之。”
3、《日华子本草》:“明目补劳,治头旋眼疼。”
4、《日用本草》:“明目退翳。”
兔肝的药用价值
1、治肝虚目暗
黄连(去须)一两半,胡黄连一两,熟干地黄(焙)一两,草决明半两。上四味捣罗为末,细切兔肝,研烂和丸如梧子大,每服二十丸,米次下,食后临卧。(《圣济总录》兔肝丸)
2、治肝肾气虚,风热上攻,目肿暗
兔肝一具,米三合,和豉汁如常煮粥食。(《普济方》)
3、治疮疹入眼,初觉眼肿痛
黄柏一两(去皮),苍术半两(米泔水浸一日),石决明一两(生)。上为细末,煮兔肝捣烂,和丸绿豆大。每服三十丸,米泔水送下,食后临卧时服。(《小儿卫生总微论方》兔肝丸)
兔肝的用法与用量
内服:煮食或捣研合药为丸。
兔心的营养及功效
[性味]甘、涩、温、油。
[功能与主治]镇赫依,镇静,止痛。用于气喘,心刺痛,心闷、心神不安、失眠。
[配伍应用]
1.治赫依病,与沉香、肉豆蔻等镇赫依药配伍,制成十七味沉香散用。
2.治胸痛,赫依癫狂,与肉豆蔻、白云香、草阿魏、 丁香等配伍,制成十一味命脉丸用。3.治心闷,心刺痛,心神不安,失眠等,与肉豆蔻、石膏、丁香、苏格木勒、木香,黑云香等配伍,制成二十味肉豆蔻散用。返回搜狐,查看更多
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