【藏在华强北的烧烤店，吃到撑】藏尸烧烤店冰

原标题：藏在华强北的烧烤店，吃到撑

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没了烟火气，

人生就是一段孤独的旅程

碳烤·烟火味

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伴随着夜幕降临，灯火一盏盏亮起，坐落于华强北各处大大小小的美食街逐渐热闹起来，这家专门做炭烤的烧烤店也开始营业了，连空气中多了几分烟火味儿。

海鲜·烤肉

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“我们仨因吃结缘，体型都比较壮硕，所以才起名肥仔记。”

“我们广东人，吃烧烤肯定少不了海鲜的啦！”

“烤肉也很不错啊！不信你问问隔壁桌”

记忆中的市井味

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点上几份烧烤，和下酒的小炒，约上三五好友，小酌一杯，平淡的生活也能得到热辣的藉慰。

深圳少有的碳烤海鲜

在这里就能吃到

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没有【烤生蚝】的宵夜，是没有灵魂的。肥仔记选的是湛江的生蚝，因湛江三面环海，水产丰富，所以生蚝的品质极高。

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湛江生蚝有一面是大壳，天生就适合拿来烧烤，新鲜出炉的烤生蚝，汁水还在壳里直冒泡，黑夜将沸腾时的烟雾映出，鲜味也在空中弥漫开来。

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炭烤生蚝火遍大江南北，无论在哪儿，蒜蓉都是烤生蚝的最佳伴侣。一经加热，蚝肉会渗出汁水，加入蒜蓉，可以激发生蚝的鲜味儿。

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老饕都知道，吃生蚝就为了那一口汤汁。生蚝的鲜、蒜蓉的香、辣椒圈的辣，一并融合在其中。而生蚝肉质Q弹，细嫩爽滑，不用多加其他重口调味料，便能享受那地道的鲜美。

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【红扇贝】同样是店里的热销主力军，除了加蒜蓉，你以为广东人就吃不出花样啦？整点粉丝一起碳烤，更是另一番滋味。

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猛火炙烤的炭香，总能赋予红扇贝另一种灵魂。扇贝肉富有嚼劲，蒜香和碳火香牢牢依附在粉丝上。

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碳烤海鲜的局，总少不了【青口】的份。恰到好处的火候，使得青口更加鲜甜。

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新鲜的食材，火候的把控，更为重要的是肥仔记那一罐独家秘制的酱料。掐住青口沸腾的时间点淋上酱料，猛火使青口在释放鲜甜的同时，也在吸取着酱汁的咸香。

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【黄金贝】因口感富有嚼劲、肉质紧实，而最近成为碳烤海鲜大队里的新宠。一整块贝肉送入口中轻轻一咬，酱汁顿时四溅开来，那刺激程度不亚于撒尿牛丸。

炭烧江湖

老食客惦记的老味道

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肥仔记专门寻觅了一家老豆腐店，特别定制了这款水豆腐。心急吃不了热豆腐这句话，似乎在【水豆腐】这里不太管用，只有在刚出炉时尝那一口外酥里嫩，才最为过瘾。

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【烤肥牛】分别用红黄绿三色彩椒串起一同碳烤，彩椒的清香中和了肥牛的腻，再粘上特制的辣椒粉，每一口都是充满诱惑的滋味。

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烤肉，永远是碳烤夜宵的主角，【烤五花】、【烤鸡翅】、【烤牛腩】...只有碳火足够猛，肉表皮的水分才能烘干，才会呈现出酥到骨子里的脆感，火燎的焦香。

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而小龙虾是夜宵档的另一个霸主，太小的小龙虾没有肉，太大又不入味，只有长够7-9钱的小龙虾，才配下锅。【蒜蓉】和【油焖】两种口味，是吃小龙虾的首选。

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来自东北的【大白梨】，东北老哥儿一定不陌生。印着青岛啤酒的字样，里面却是汽水，不像现在的饮料那么甜，大口喝下去反而像酒一样会辣舌头。啧啧啧，假酒！

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。几串烤肉，一杯美酒，这就是深夜肥仔记的浮萍人生里，难得安稳的况味。这就是平凡热辣的市井人生。

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肥仔记小龙虾烧烤