成都人的命根子,串串。_男人命根子是什么
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成都就像一锅沸腾的串串。
热气腾腾的牛油和椒香,麻辣而又热烈。
市井江湖之下,大街小巷之中,隐藏着数不尽的美食。
五花八门的涮菜,人间百味尽在其中。
打开地图,数不清的串串店。
走街串巷,满满的串串味。
如果说,火锅是重庆人的续命药。
那串串,一定是成都人的命根子。
将新鲜的肉串,串在一根根竹签上,再熬上一锅浓香的锅底,几十根签一把抓住放入各种沸腾的麻辣汤料中,快速捞进嘴里,肉嫩多汁,好不爽快。
一边撸串一边来一口啤酒,激发味蕾,驱散烦闷,可以从中午一直吃到深夜。
你以为成都的串串就只有串串香一种?那可真的大错特错了!
在成都串串一共分为5大派系:串串香、冷串串、油卤串串、油炸串串和钵钵鸡。
如何准确分辨各类串串呢,get这篇文章,让你从此畅快撸串。
/ 串串香 /
说起串串香,相比之下大家一定很熟悉了。串串香也属于火锅的一种形式,也被称之为火锅串串。
一桌一锅,红亮亮的汤锅里,郡肝、毛肚、牛肉是主角,在滚烫的汤料中翻腾数十秒便能开撸。吃完串串嘴巴一抹,喊一声“老板er,数签签!”才算得上吃串串的仪式感。
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