糖尿病患者的福音!它是一顿两大碗也不怕血糖升高的米饭|糖尿病者的福音
“吃饭吃饭”,对于中国人来说,餐桌上最必不可少的东西应该就是米饭了。
但平时大家吃惯了单调的白米饭,有没有想过换一种米饭试试呢?比如接下来要讲的这种,生长在海边的海红香米。
这种海红香米生长在雷州半岛的海河交错带,经过广东海洋大学教授近20年的改良,成为世界上唯一一种生长在海水里的稻米!
经过海水滋养的海红香米,最大的独特之处,就是米粒呈深邃而神秘的红色,这是因为它富含硒元素。
戳视频看海红香米为何特殊
普通大米的含硒量约每100g含有3%,而海红米的含硒量却高达22%
硒能有效控制血糖,改善糖尿病患者的症状。
同时海红米中碳水化合物含量不到普通大米的1/4,葡萄糖转化率远低于普通大米。
简单的说,就是让糖尿病患者一顿吃上两大碗米饭,血糖也比泰山还稳!
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除此之外,海红米中富含的钙、铁、锌等金属元素,还能有效延缓衰老、改善贫血、调节免疫力,不愧有“药米”的美誉。
海红香米的卖相和味道自然也是一流的。
煮熟的香米呈晶莹剔透的红色,颗粒分明,就像堆栈在一起的红宝石一般,充满着神秘和未知。
独特的芋香扑面而来,让你第一次感觉原来米饭也能如此之香。
舀上一勺送入口中
那 Q弹又黏牙 的口感
让人欲罢不能
吸收了125天
阳光与海水精华的香味
终于在那一刻
从你的嘴里迸发出来
除了用来煮饭之外,海红香米用来煮粥或者大米糊也是不可多得的美味。
米粒中饱含的 浓稠的胶质
让煮出来的粥如丝绸般香滑
表面的红米皮被破壁机打破
使得米粒中蕴含的营养得到释放
既美味有营养
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用海红香米做出来的瑶柱蛋白红米炒饭,既营养又美味,简单易做,走过路过的都来瞧瞧吧。
食材:海红香米、白米,各150g | 瑶柱,若干 | 鸡蛋,2个 | 菜心,若干
调料: 油、盐、胡椒粉,少量 | 葡萄干、葱花,若干
第一步 红米浸泡2小时,加白米蒸熟
第二步 瑶柱加水泡发,搓碎
第三步 鸡蛋留取蛋清,葱切碎,菜心切粒
第四步 热锅下油,蛋白炒散捞起,煸炒瑶柱、菜心粒
第五步 加入蒸好的米饭,中火翻炒
第六步 加盐、胡椒粉、鸡蛋白,继续翻炒均匀
第七步 撒入葱花、葡萄干,翻炒均匀后,就可以盛出开吃啦~
怎么样?
口水流出来了吗?
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看完之后想学着做了吗?
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