[几道非常美味的家常菜做法分享给你,经济又实惠,简单易上手]
嗜嗜滑鸡煲
食材:红葱头150克、鸡半只、柿子椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、蒜8瓣、姜8片、豆豉5克、食盐1/4茶匙、料酒1汤匙、海鲜酱1.5汤匙、蚝油1汤匙、水2汤匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油适量、玉米淀粉1汤匙
做法:
1、鸡斩小块,干葱(红葱头)去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青红椒切菱形块;
2、依次把盐、料酒、玉米淀粉加入鸡块中拌匀,最后加入少许鸡蛋清拌匀;
3、豆豉剁碎,将调味料放入碗内调匀;
4、锅内热植物油,放入鸡块滑炒至变色盛出备用;
5、豆豉放入锅内煸香,再倒入所有调味料烧至起泡;
6、加入炒好的鸡块,翻炒至均匀的裹上酱汁;
7、砂锅内加1/2大匙植物油烧热,放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味;
鲜菇蛋花汤
材料:白玉菇300克、鸡蛋2颗、虾皮50克、葱花1根
做法
1、白玉菇清洗干净后切成小段,鸡蛋打入碗里,放入小半勺食盐打蛋,虾皮放在碗里浸泡
2、起锅,在锅里倒入适量花生油,小火烧热,倒入白玉菇翻炒1分钟
3、放入一勺式样调味,翻炒均匀
4、倒入300毫升开水(可以在切配食材的时候就开始烧水了),再放入虾皮开大火烧煮3分钟
5、把蛋液沿着锅铲背面淋入,这样就可以烧出漂亮的蛋花了
红烧牛肉
食材:牛肉、辣豆瓣酱、葱、姜、酒、酱油、糖、胡椒粉、味精、八角
做法:
1、牛肉切块,用热水汆一下捞出。
2、在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱。
荷塘小炒
食材:藕200g、荷兰豆60g、油20g、盐适量、胡萝卜20g、干木耳2g、蚝油5g、淀粉1瓷勺
做法
1.干木耳泡发撕成小片,荷兰豆去筋,藕去皮切片,胡萝卜切片。
2.锅内倒入油,葱姜爆香。
3.下入藕翻炒。小火慢慢翻炒,炒锅用不粘锅最好,藕不容易糊。
4.藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。
5.放入胡萝卜继续翻炒。返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
_年夜饭,大鱼大肉多,荤素搭配更健康,分享15道蔬菜小炒,收藏好
原标题:年夜饭,大鱼大肉多,荤素搭配更健康,分享15道蔬菜小炒,收藏好本期导读:年夜饭,大鱼大肉多,荤素搭配更健康,分享15道蔬菜小炒...
【精选几道简单下饭的家常小炒,鲜香味美,简单易做,总是吃不腻】
原标题:精选几道简单下饭的家常小炒,鲜香味美,简单易做,总是吃不腻芹菜炒肥肠材料:大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、...
_外卖满20减12,还免配送费,含山这家奶茶店太舍得了吧!盘它!
原标题:外卖满20减12,还免配送费,含山这家奶茶店太舍得了吧!盘它!冬天的续命神器就是奶茶好吗本吃货小编最近又有新种草!!迫不及待要...
【下饭菜,小炒鸭肉,做法简单,美味下饭,春节在家可以试试哟】
原标题:下饭菜,小炒鸭肉,做法简单,美味下饭,春节在家可以试试哟下饭菜小炒鸭肉鸭肉切小丁,加上辣椒,真的无敌下饭,实在不喜欢鸭肉味...