[这道春节小零食火了，做法简单又上档次，色香味俱全，待客特长脸]

原标题：这道春节小零食火了，做法简单又上档次，色香味俱全，待客特长脸

还有10天就过年了，家家户户都在工作之余抓紧时间置办年货了，春节各种亲戚朋友来拜年，自家人也出去拜年走访晒的，一些待客零食和伴手礼总是少不了的，最近有小伙伴给我带来了一样小零食，所示今年特别火的小零食，过年加家里必备年货之一，尝了一下，确实是好吃，造型也很独特，有蛋糕又有饼干，一起夹着吃，实在是太香了，那就是——lotus布朗尼。

lotus布朗尼是零食小点心的一种，底部是布朗尼蛋糕，面食是一块酥脆香甜的焦糖饼干，搭配在一起吃味道特别棒，其中自己在家做也很简单，自己做的没有太多的添加，食材和用料更实在，家人吃着也更放心，年前可以多做一些，密封保存起来，过年家里招待客人的时候拿一些出来给，大人和孩子解馋，好吃又有档次；过年去亲戚朋友家拜年，也可以带上一些作为伴手礼，有礼子又有面子。

lotus布朗尼主要用到的食材就是做布朗尼蛋糕用的食材和lotus焦糖饼干，如果没有用其它的焦糖饼干替代也是可以的。不需要揉面，也不需要发面，把食材融化后搅拌在一起，放入模具里整形，面上贴上焦糖饼干，放入烤箱烤制即可。这道春节小零食火了，做法简单又上档次，色香味俱全，待客特长脸；还有10天过年了，分享一道春节小点心，酥脆香甜，做法简单上档次。接下来一起来看看详细做法吧。

【lotus布朗尼】——美食特色：年货小零食、零食食谱、饼干做法。

【准备食材】：黑巧克力100克、鸡蛋2个、细砂糖50克、黄油80克、牛奶50克、速溶咖啡粉3克、低筋面粉80克、可可粉10克、lotus焦糖饼干10块。

1、牛奶放入微波炉加热，加入咖啡粉拌匀待用。

2、黑巧克力隔水加热搅拌融化。

3、加入室温软化的黄油，一同搅拌均匀。

4、加入细砂糖搅拌均匀。

5、分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入下一次鸡蛋液，多次少量添加拌匀即可。

6、加入牛奶咖啡混合物搅拌均匀。

7、过筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀待用。

8、磨具里刷油，垫上油纸待用。（这样方便脱模）。

9、把搅拌好的巧克力面糊倒入垫了油纸的烤盘，用刮刀刮均匀待用。

10、码放上饼干，放平就可以了。

11、放入170度预热好的烤箱，中层烤16分钟。放凉切块密封，冰箱冷藏保存。

装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：lotus布朗尼就做好啦。年前可以多做一些，密封保存，吃的时候还差很美味的，过年家里来亲戚或者是客人，拿来解馋吃太过瘾啦，简直是小朋友的最爱。过来走亲访友去拜年也可以带上一些做伴手礼，好吃又有面子。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

【Lily美食谈小贴士】

1、融化的巧克力黄油，加入蛋液后不容易搅拌均匀，因此要分几次倒入，充分搅拌均匀后再倒入下一次。

2、这里用的是lotus焦糖饼干，如果没有，也可以用其它的饼干来替代。

3、甜度可以根据个人喜好来添加，喜好甜的糖苦多放，建议少糖更健康。返回搜狐，查看更多

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