_湖北农村年夜饭和那些过年习俗，知道的可能不多，要么就是老乡

原标题：湖北农村年夜饭和那些过年习俗，知道的可能不多，要么就是老乡

时间过得太快了，转眼间离过年还只剩半个月了，仿佛去年过年的情景还在眼前，今年又要过年了。提到过年，大家可能会觉得现在的年味儿越来越淡了，城市里可能感觉是这样，但是如果去农村过个年你还是能感受到浓浓年味儿，从那桌桌年夜饭和传来下的习俗都能看出来。

老家的年夜饭叫团年饭，一般是腊月三十当天吃，亲戚的多的轮流吃，一般提前说好安排好，早晨在我家，中午在他家，晚上在你家，基本上一天轮流吃下来啊。但是还是有些特殊的，比如说有些姓氏的老祖宗规定的必须要腊月28的吃团年饭，还有一些必须要在凌晨三四点吃团年饭的，现在他们的子孙后代也一直遵守着这个规矩，所以到腊月28或者凌晨三四点有人放鞭炮吃团年饭的你也不用奇怪。

我们家的老祖宗没有什么特别的规矩，腊月三十这天吃就好了，所以我们一家齐上阵做好了团年饭。山里的年夜饭就是这样，海鲜吃得少，鱼就是河里的鱼，汤主要是排骨莲藕汤为主，因为湖北的莲藕比较粉糯。

这道菜叫大杂烩，是一大比较麻烦的大菜，非过年这种重要的场合它不出现。做法确实比较复杂，上面是用豆油皮包肉馅儿炸了之后切了摆上上面的，底下一般垫的胡萝卜，土豆或者红薯，然后蒸熟就可以了。吃起来鲜香扑鼻，肉质软烂，这道菜上桌了需要拼手速，靠抢的，嘿嘿嘿！

老家是山区但是有河，所以鱼还是有的，过年也必须要有鱼啊，要年年有余嘛。

还有卤猪尾巴，我觉得比猪蹄好吃，不那么腻。

还有这个凉拌猪舌头，猪舌头我们也叫“赚头”，过年吃这个菜希望新的一年里更有“赚头”。看，摆得也挺好看的吧，味道也挺好的。

这个扣肉大家应该都熟悉，团年饭这天是吃不下了，剩下来的以后慢慢吃，这种扣肉就是越回锅越好吃，肉都蒸出来了肥肉也不腻了。

这个春卷我小时候是没吃过的，可能是别人包了给我们的，还挺好吃的。

老家大年初一要吃饺子或者扁食（大馄饨），因为它们长得像元宝，煮的时候吃的时候也不能乱说话，如果煮破了就要说赚了，如果没破就只能说没破，而不能说没赚，哈哈哈！这几天打碎了碗筷，要赶紧加一句“岁岁平安”，要不然大人就请你吃“竹笋炒肉”。

从初一开始就可以到处去给亲戚拜年了，拜年的时候进门前必须要放一封小鞭炮。注意这几天不要扫地，尤其是外面的鞭炮纸，越多越好，越多表示来给你拜年的人越多，你家越兴旺，一般过了正月初三以后才会让扫地，我奶奶说这些都是“财”，扫走了不好，我也乐得不用扫地了，真好。

过年期间最喜欢的这种鸟就是喜鹊，房前屋后听到喜鹊喳喳地叫，主人们便会特别高兴，过年门口有喜鹊叫，新的一年肯定很顺利。

农村过年还有很多有趣的事，感兴趣的朋友也可以看看我之前的这篇文章，看看有没有属于你的回忆，希望大家童心未眠，不管什么时候年味儿都在！返回搜狐，查看更多

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