【红萝卜开胃菜,法国的做法不用炒,5分钟搞定,很适合中国人胃口】
红萝卜是一种营养丰富的蔬菜,很受大家欢迎,最常见的做法是炒菜或煮汤。广东的老火汤常常用到红萝卜做配菜,这也是中国最为常见的做法。大家可能不知道,这种蔬菜在其他国家也很受欢迎,但做法和中国完全不一样,比如法国,这么浪漫的国家,做出来的菜谱自然也会精致一些。我的一位朋友在法国生活多年,完全融入了当地的饮食文化,也学会了不少法国菜。这次她分享给我的这种做法超级简单,我想也很适合中国人的胃口,所以要分享给大家。
大家都知道法国菜是世界上著名菜系之一,用餐时,一般都有开胃菜。红萝卜是制作开胃菜的最好食材之一,我们用红萝卜制作一道法国的普通家庭日常食用的沙拉,红萝卜沙拉充满美味,又营养的绿色开胃菜,是任何餐点的完美配菜。这种简单而美味的开胃菜,只需5分钟立即制成。吃不完还可以在冰箱中存放好几天。现在就跟着我制作这道也适合咱们老百姓的开胃菜吧!
海味妈妈的做法:红萝卜沙拉---Recipe 食谱
用料:红萝卜、香菜、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒、糖、芥末酱
- step 1 -
我们先备好食材,这些食材,在菜场上也容易买得到。当然,如果没有香菜和柠檬,也可以用米醋,口感比较温和,再加糖来平衡酸度。
- step 2 -
使用削皮器将胡萝卜切成薄片,然后切成两半。
- step 3 -
将胡萝卜切成薄片,切成薄片,放入中碗。
- step 4 -
切碎意大利香菜,加入碗中。
- step 5 -
加入所有调味料,适量的盐,黑胡椒粉和糖,还有2汤匙橄榄油和1汤匙柠檬汁。
- step 6 -
最后,用夹子均匀搅拌好,可现食用,但腌制1个小时的口感更佳。还可以放在冰箱保存5-6天哦!
切丝胡萝卜的最佳方法许多人可能会使用像这样的盒式刨丝器做胡萝卜沙拉。但是,我个人更喜欢胡萝卜沙拉更像切丝或长而细的形状。我认为在盘子上切丝的胡萝卜看起来更优雅,我喜欢胡萝卜质地更坚硬。
要制作长而瘦胡萝卜丝,就先用削皮器将胡萝卜削成薄片。如果您担心削皮器割到自己的手,请握住胡萝卜的一端以使胡萝卜稳定在切菜板上,然后用另一只手刨,不能将手放在刀片上哦。
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