怎样做鲫鱼汤 急！一口鱼汤差点要了这位大叔的命！

原标题：急！一口鱼汤差点要了这位大叔的命！

新鲜美味的活鱼，是我们餐桌上常见的佳肴。品尝美食是一种享受，但若不小心被鱼刺卡喉，可是相当糟心又难受。

近日，家住天元区61岁的汪先生就遇到被鱼刺卡喉的麻烦事，并且卡喉位置相当危险，若处理不当，后果将不堪设想。

耳鼻咽喉头颈外科副主任刘寒波、主治医师秦性伟为汪先生做了电子喉镜检查后，发现异物为2*3厘米大小的片状不规则的鱼骨，嵌顿在喉部声门处，若不及时处理，很有可能堵塞声门或掉入气管，这种情况极为罕见，可随时引起窒息导致生命危险。

医护人员马上为汪先生实行表麻电子喉镜下异物取出术，由于鱼骨较大且嵌顿于声门处，稍有不慎鱼骨有可能滑入气管，在经过数次尝试后终于将鱼刺顺利取出。汪先生顿感轻松，痛苦的表情一下子便没有了。

图为汪先生喉咙里取出的鱼刺

鱼刺卡喉的危害

鱼刺等异物常卡在扁桃体、下咽舌根及会厌谷，扁桃体处较易取出，下咽及喉异物取出则有一定难度，需要借助电子喉镜取出异物；如异物进入食道需住院全麻下性硬性食道镜下取出。成人的食道长度为25-30厘米，食道有三个狭窄处，第一个狭窄处位于食管入口处，第二个狭窄处在与左主支气管交叉处，第三个狭窄位于食管裂孔处。

最常见的鱼刺卡喉位于食道入口最窄的第一狭窄处，吞咽时，食道附近会疼痛，引起的是吞咽困难。食道第二狭窄处紧邻胸腔最大的血管主动脉（弓），若卡在第二狭窄处则有生命危险。鱼刺虽小，却不容轻视！

1.被卡鱼刺时，应立即停止进食，切勿强行吞咽，部位较浅有时可自行吐出。若异物感及疼痛不缓解，应尽快去医院就诊。

2.鱼刺卡入部位较深不易取出时，如进入咽喉或气管，必须立即处理，此时应让患者保持冷静并尽快就医。

3.当鱼刺卡喉经过处理后，由于局部受到刺激和粘膜被划伤，即使骨刺已被吞咽下去，患者仍有骨刺未除的不适感觉。此时可以先观察一下，若不放心可进一步做喉镜检查。

4.被鱼刺卡住后，千万不要采用喝醋、吞饭、吞馒头的方式试图把鱼刺咽下去，以防刺破食道，引起大出血危及生命。

1.吃鱼时尽量避免说说笑笑，尤其避免大笑。说话甚至大笑会使我们的食道产生一定的震动，笑时的震动更剧烈，这时我们若吞下一根鱼刺，很有可能就会卡住。

2.细嚼慢咽。在吃鱼时一定要细嚼慢咽，感觉到鱼刺就马上吐出来，若找不准鱼刺位置，就将嘴里的食物全部吐出。

3.吃鱼时不要转动脖子、左右乱动或走动。在我们转动脖子、身体的时候，很有可能未感知到鱼刺或因食道的扭曲而将鱼刺嵌顿在咽喉、食道处。

专家提醒

爱吃鱼的人或许都有过鱼刺卡喉的的经历，且关于卡鱼刺的情况可谓是五花八门，大家处理方式也不相同。对此，刘寒波副主任提醒大家，进食时细嚼慢咽，尽量避免说笑，不宜用鱼汤拌面条、米饭一起吃，以免误将鱼汤内的鱼刺、骨头吞入咽喉。一旦误咽鱼刺或骨头，千万不要贸然使用喝醋、吞饭团强咽等偏方，应及时来医院就诊，防止不必要的痛苦。

刘寒波

医学硕士，毕业于中南大学湘雅医学院，研究方向为耳科及听力学；现任中南大学湘雅医学院株洲附属医院耳鼻咽喉头颈外科科副主任，株洲市医学会耳鼻咽喉头颈专业委员会副主任委员，具有丰富的耳鼻咽喉科疾病临床经验，擅长耳鼻咽喉头颈外科多发病、常见病及疑难病的诊治，专业方向为耳科疾病、眩晕疾病的诊治及儿童听力筛查和诊断。

多篇学术论文发表在国家级核心期刊，所主持课题获得湖南省科技进步三等奖。

微讯：刘 婷 张曦予校对：事业发展科 王家明返回搜狐，查看更多

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