【炸鸡腿时,裹淀粉还是面粉?麦当劳后厨:只需放入它,皮脆肉嫩!】
相信大家对于鸡腿,并不会感到陌生,毕竟现在我们的生活水平都在不断上升,所以很多人几乎都离不开肉质,尤其鸡腿肉,不仅肉质细嫩你,口感鲜美,并且价格也要比一整只鸡实惠很多,不管大人、老人、孩子,都非常喜欢吃。
其实鸡肉中含有大量的营养物质,不仅能为身体补充营养,还能增强身体的抵抗力和免疫力,其中的脂肪和磷脂更是中国膳食的主要来源。所以鸡腿肉不管在什么时候,都深得大家的关注,尤其炸鸡腿,皮脆肉嫩,吃起来十分美味。
至于炸鸡腿的方法虽然简单,但是还需要一定的技巧,比如在炸鸡腿时,裹淀粉还是面粉?而小编在和麦当劳后厨聊天时,就问他:炸鸡腿时,裹淀粉还是面粉?麦当劳后厨:只需这样做,皮脆肉嫩!今天小编就将秘方分享给大家。
做法:1. 先将准备好的鸡腿处理清洗干净,并在表面划上两刀,然后放入碗中,加入适量的食盐、炸鸡粉、料酒搅拌均匀腌制2个小时左右。2. 在准备一个大点的容器,然后倒入1:1的面粉和淀粉搅拌均匀,接着倒入一个鸡蛋搅拌成面糊。
3. 等面糊搅拌均匀后,加入少量的清水搅拌,然后将腌制好的鸡腿放入面糊中裹浆。4. 等包裹均匀后,沾上适量的面包粉,然后起锅热油,等油热后放入鸡腿炸制,表面微黄后捞出控油,最后再次热油,放入鸡腿复炸,等金黄后捞出即可。
麦当劳后厨:炸鸡腿时,应该放入1:1的淀粉和面粉,不能只放一种,而且只需放入一个简单鸡蛋清,鸡腿皮脆肉嫩!你们大家学会了吗?返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
爽口下饭菜 美味爽口的几道下饭菜,再也不用去饭店,满桌好菜满足客人
原标题:美味爽口的几道下饭菜,再也不用去饭店,满桌好菜满足客人的胃莲子蒸香芋材料:芋头、蘑菇、干莲子、冬菜、香菜。做法:1、芋头去...
万达、乐汇三大商圈通用!冬季暖胃神美食“杨翔豆皮涮牛肚”双人餐限时
原标题:万达、乐汇三大商圈通用!冬季暖胃神美食“杨翔豆皮涮牛肚”双人餐限时69元抢!感受陕西第九大怪的魔力!陕西美食层出不穷,但一火...
宝妈晒出怀孕前后照片,体重暴增70斤,网友:买家秀和卖家秀_
原标题:宝妈晒出怀孕前后照片,体重暴增70斤,网友:买家秀和卖家秀“本文为糖果妈妈原创,欢迎个人转发分享”怀孕是绝大多数女人一生都会...