很多人吃牛肉驴肉,难道没人爱吃马肉吗?原来是这么回事!:
随着人们生活水平的不断提高,肉食在餐桌上的比重是越来越高。不光是猪肉牛肉羊肉鸡肉这些传统肉类,包括各种海鲜水产鱼类也在不断的丰富着我们的食谱。很多人可能发现,牛肉驴肉甚至是狗肉都有专卖店,为什么没有人卖马肉,难道真的没人爱吃马肉吗?
有句老话说:驴肉香马肉臭,打死不吃骡子肉。其实并不是这么回事,这句话的主要寓意是用它们来烘托驴肉好吃。说到马,要知道自古以来,马作为运输工具,数量一直非常庞大,对于统治者来说,马更应该作为一种战略物质,绝对不能像牛和驴那样随便杀了吃肉。
正是一直以来的习惯,让马成为了人类的朋友和助手,就像我们自家养的宠物狗,谁都不会对它们下手。而且大家也发现,马比牛等其他的动物更加的通人性,也有着丰富的感情,所以人们即使非常缺乏食物也很难对它们下手。
而且还有一点,如果是作为肉食,其他类似的动物比如驴,成长周期和饲养成本要远远的低于马。从成本方面来考虑,食用马肉也是非常不划算的,别说赚钱了,卖马肉得到的钱来本都收不回来。
如果实话实说,马肉的口感还是不错的,加工之后肉质鲜嫩脂肪还特别少,各类营养也较为均衡,是一种不错的肉类。相比猪肉等高脂肪肉类,好处自然是多得多。目前主要是在欧洲和美洲一些地方,被作为传统的肉类食用。返回搜狐,查看更多
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