来福士曝出正宗潮汕牛腩煲,重庆人排队都要吃!
〓 慢炖慢煨,实足烟火气 〓
大榊牛腩最善于把牛腩煲的潮汕风味与重庆口味完美结合,就连制作过程都足够诱人,兔子真的要夸爆它!
大火翻炒加入三种秘制酱料后的牛腩,再倒入熬制好的牛骨头汤,慢炖慢煨,静待揭盖那一刻的华丽变身。
〓 牛腩煲 〓
牛腩煲焖的火候和时间都刚刚好,牛腩夹起来时还颤颤巍巍的,软糯无比,浓浓的牛肉味杂糅着汤底的香味。
每一块牛腩都连皮带筋,层次分明,吃起来超劲道,越嚼越带劲儿。
别忘了锅底还埋着萝卜和油豆腐,料超足。牛腩的香气、萝卜的清甜、油豆腐的软嫩都融入这锅汤里,恰到好处~
〓 牛杂煲 〓
那些上一秒还说着“我就算饿昏,也绝不吃内脏!”的人,来到大榊牛腩统统都会缴械投降,“啊,牛杂真香!”
一锅滚烫烫的牛杂煲里,满满都是牛肚、牛肠、牛肺、牛筋等多种食材,一口接一口超级过瘾。
〓 牛腩牛杂煲 〓
不知道吃牛腩还是牛杂?纠结症们,都给我点ta!牛腩×牛杂这对神仙CP,兔子不允许你们错过!
一锅就可以同时吃到牛腩和牛杂,还有秘制和香辣两种口味满足重庆人的吃货胃,满足感简直爆棚。
肉肉吃腻了,就该素菜登场了!豌豆尖、生菜、冬瓜等素菜吸足牛腩牛杂的精华,每一款都是解腻神器。
〓 未见其煲,先闻「啫啫声」〓
啫啫系列的菜品着实有趣,属于粤菜独特的烹饪手法。听着高温下煲里“啫啫啫”的声响,那是叫醒你的胃起来营业的前奏~
猛火开啫,先将姜蒜葱爆香,再加入码好酱料的食材。食材与啫汁在煲里翻滚交融,飘出放肆的香气。
啫啫起煲前,还要用黄酒浇灌锅盖,再迅速上桌!传说中小跑上菜的啫啫牛蛙,揭盖那一瞬间的喷香无法言喻。
〓 啫啫牛蛙 〓
啫啫牛蛙在大火快攻下,肉汁都被紧锁住。搅拌几下,与秘制酱料充分融合,一口入魂。
肥硕健壮的蒜瓣肉撩人于无形,筷子轻轻一拨就掉落,蛙肉入口细嫩Q弹,越嚼越有味道,满足你满满的肉欲。
〓 啫啫花甲 〓
高温“啫啫”赋予了花甲更出众的香味,每一个花甲都深受秘制酱汁的宠爱,100%入味。
花甲紧实饱满,兔子恨不得把每一个壳上留下的汁都吮吸干净,根本停不下来。
〓 啫啫芥兰 〓
对于潮汕人来说,万物皆可啫,就连芥兰也不放过!有了“啫”这一烹饪技术的加持,芥兰清香得无与伦比。
口感层次丰富,入口爽脆咸香。肉肉吃多了,来一煲芥兰下肚,整个人都瞬间清爽起来。
来大榊牛腩当然不能错过他们的各种粤式点心,每一款都细腻精致,分分钟攻陷兔子的胃。
〓 明星凤爪 〓
明星凤爪软糯丰腴,轻轻一抿皮就掉下来,每吮一口幸福感都爆棚。
〓 流沙包 〓
流沙包是粤式点心的经典,造型肥嘟嘟的,一掰开是满眼金黄,爆浆度感人。
〓 无敌虾饺皇 〓
虾饺皇的饺皮晶莹剔透,虾肉随时都要扑出来,可爱又好吃。
还有汤鲜味美的浓汤系列,实打实的冬季饭后标配,喝一口就爱上!
〓 花胶浓汤 〓
花胶浓汤胶原蛋白满满,抵过狂敷10张面膜,养颜的小仙女一定不能放过它。
〓 椰香三宝 〓
椰香三宝入口温柔细腻,营养又健康,养生的宝贝们冲鸭!
大榊牛腩有着中式装修的高级美,尽显大气优雅。一到周末就人气爆棚,不早点来就只有排队。
每一个区域都舒适整洁,灵活性和私密性都得到了保证。各种中式元素点缀,散发独特魅力。
冬天和三五好友围坐在一起吃一锅牛腩牛杂煲,是暖到心窝窝里的味道,真的太幸福了!
如此治愈的
冬季续命神菜牛腩牛杂煲
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