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【在家就能做的街边小吃——改造版山东煎饼】

发布时间:2020-01-16 11:26:49  点击: 手机站

原标题:在家就能做的街边小吃——改造版山东煎饼

很多年以前还不会下厨的时候,特别喜欢吃小吃摊上的滕州菜煎饼,觉得老么好吃啊,山东人之口味啊。

自从开始下厨,研究食谱,尤其喜欢研究健身餐系列,山东菜煎饼稍微改造一下,那不就是完美健身餐吗?!!还简单快手呢!!

山东菜煎饼

制作难度:厨房小白

制作时间:15分钟

主要食材:现成的山东煎饼、鸡蛋、韭菜、虾皮

制作方法

▲1. 韭菜洗净控水,切小段备用,鸡蛋打散。

▲2. 平底锅加热,添少许底油,加入鸡蛋,用筷子迅速画圈搅拌,把鸡蛋炒散炒碎。

▲3.鸡蛋里加入一小把虾皮。

▲4. 倒入韭菜,撒少许盐搅拌均匀。

▲5. 我买的是超市现成的小米煎饼,先将煎饼摊开,在煎饼的三分之一处将煎饼向上折一下,折弯以后,底部的煎饼就变成两层的了,这样扯是为了让饼底厚一些,免得烙饼的时候韭菜出水,造成面皮不脆或者露馅。煎饼折好,铺上韭菜馅儿,加馅儿后将饼的上下再对折,再铺一层馅,用饼上边的剩余的部分把馅料包紧。一个煎饼盒就做好了!

总之要把馅料包严实,保证包好的盒子不露馅儿就行。

▲6.平底锅加热,喷少许底油,放入煎饼改小火,盖上锅盖焖一会,底部金黄色翻面再煎。因为没有加肉,鸡蛋也是熟的,所以韭菜熟了这个饼就好了,一般三五分钟就ok。

▲ 烙好的煎饼放到切成喜欢的大小就可以吃啦,香香脆脆,再搭配一碗热豆浆,又一份减脂期快手早餐出炉~~~外酥里嫩哦~

小贴士:

大蜜减脂菜品全部少油少糖,但也要控制摄入量,大蜜告诉你“吃掉的都是要还滴!返回搜狐,查看更多

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