[凭什么呀，宝宝你吃的那么多，却不长肉！]

原标题：凭什么呀，宝宝你吃的那么多，却不长肉！

门诊上经常会碰上这样一类问题

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“为什么我家宝宝吃的挺多，但是体重却不见长呢？是不是缺少微量元素？给宝宝怎样吃才能长肉呢？...

这个困扰了很多爸爸妈妈的问题

今天我们就来一探究竟！

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其实孩子吃得多不代表吃的合理，想要稳定增重，还要看这六个字：食物能量密度。食物能量密度是指单位重量食物中的能量含量，并不是所有的食物都提供能量，比如水就不提供能量，而相同份量的不同食物所提供的能量也有很大的差异。

只有含有碳水化合物、蛋白质或脂肪的食物才提供能量，而同等量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，谁提供的能量最高呢？答案是脂肪。因此，富含脂肪的食物能量密度较高，而富含水分和膳食纤维的食物能量密度较低。食物能量密度对婴幼儿的生长发育有重要影响。有的家长可能一直在给处于生长发育关键阶段的孩子吃低能量密度的食物。当时看好像是吃饱了，但其实根本没有多少能量，长此以往，自然影响宝宝的生长发育。所以会感觉“明明宝宝吃了很多，却还是不长肉”。

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这些食物能量密度低，小心越吃越瘦

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很多家长喜欢给宝宝们吃米汤、粥、稀饭、果汁、肉汤这样的流质半流质食物，认为这种食物更好消化。然而，这些流质半流质食物的能量密度极低。

简单举个例子大家就懂了，以白粥和米饭为例：同样一把米，熬成粥，可能是满满一碗，看着量很多，做成米饭，可能都不到小半碗。宝宝看似喝了一碗粥，是饱了，但实则就是吃了小半碗米饭而已。除了白粥，流食类、汤汁等也都属于低营养密度的食物。老一辈人坚持认为营养都在汤里面，其实汤里面大部分还是水，只有小部分脂肪、维生素等，大部分营养还是在肉里，不溶于水。所以，要想让宝宝吸收到的营养够，长个子，长肉肉，就得给他准备营养密度高的食材才行。

了解一下不同食物的能量密度

（数据参考自《中国食物成分表》）

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那么我们应该如何给宝宝做更有营养的食物呢，妈妈需注意做到以下几个原则：

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◆ 0-6月龄应纯母乳喂养，无需给婴儿添加水、果汁等液体和固体食物，以免减少婴儿的母乳摄入，进而影响母亲乳汁分泌。

◆ 6月龄起添加辅食，一般先添加强化铁、锌的米粉，其次引入根块茎蔬菜，尽早引入富含铁的肉泥或肝泥，再是鱼泥、全蛋和豆制品。

◆ 提供与婴幼儿年龄相符的食物，早期添加辅食要从稀到稠，从细到粗，需要反复训练儿童咀嚼块状食物的技能，鼓励和协助宝宝自己进食，推荐尝试手指食物。

◆ 稀饭、各种荤汤等含水分含量过多的食物都属于低营养、低能量的食物，不仅无法提供足够的蛋白质和脂肪，还会占据宝宝胃容量，长期这样的进食，不利于宝宝体重的增长。

◆ 水果富含多种维生素，但是能量、蛋白质含量非常低，所以水果虽好也不能多吃。

◆ 零食虽是宝宝每天饮食的必要补充，但最好饭前1小时不要进食零食。

◆ 规定进食时间＜30min，鼓励儿童自己进食，允许儿童进食时一片狼籍，家长树立专注进食的榜样，不在进餐时做其他事情。

以上原则，都get到了吗

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总之，想要宝宝长的好，不是靠吃各类营养素，最主要还是靠吃对食物。了解食物能量密度，如果有更多关于婴幼儿营养喂养问题，可以至儿童保健科营养门诊就诊咨询哦。

来源 / 儿童保健科 张琳

编辑/ 张昱

配图 / 部分来源网络

仅作为科普素材

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