吃了这盆菜，保证你今年盆满钵满！|满钵而归

原标题：吃了这盆菜，保证你今年盆满钵满！

眼看元旦都已经过去，新春也快要来了。

但要是你在未来半个月里都还没有吃过这道菜，绝对是过了个不完整的新年。

究竟什么菜式有这么大的魅力？

当然是寓意着 盆满钵满的盆菜！

盆菜是粤港人民逢年过节餐桌上最受欢迎的菜式。

其最初起源，就是就是用一个大大的木盆，按照食材的味道和特性，层层堆叠成满满当当的一道硬菜。盆菜不仅有着“盆满钵满”的好寓意，而且食材多样，口味丰富，朋友家人围坐一起，吃完一层又一层，真是其乐融融！

【盆菜第一层：颜值担当】

鲍鱼：鲍鱼是真材实料的“金元宝”。用慢火熬煮出最负盛名的鲍汁，给到下层的食材吸收。广东的朋友说超大只的鲍鱼在慢煨烹调中，逐渐激发出鲜美原味，加上慢慢炆入鲍汁，吃起来更是甘香，相信没谁能抵挡这对搭档的诱惑！

发菜蚝豉：人们爱秀发般乌黑亮丽的发菜，更爱“发财好市”的旺财谐音。再加上蚝味甘香，鲜味浓郁，入口时配上柔软不失嚼劲，甘香之余回味更加悠长，吃过的人都说忘不了。

【盆菜第二层：中流砥柱】

焖猪肉：凭借敦实的地位和体积，足以占据一层。焖猪肉既要吸收上层的鲜美，又要将肉汁锁住留给下层。十分考验着厨师的技艺，肥而不腻、肉汁香浓，口感圆润，发挥极致美味。

【盆菜第三层：宝物沉归底】

冬菇：它的存在证明了名字的重要性，因为“东（冬）成西就”的寓意，总会被大家从底层翻出来抢着吃，越吃越香！

萝卜：虽然万年“垫底”，但其实它最“珍贵”。在加热过程中，一直努力吸收其他食材的精华，堪称一道盆菜的集大成者，层层解构味道，让所有美食的滋味，都能在味蕾中绽放。

一锅丰富的食材，在融洽地沸腾着，迸发出多重奇妙的口感。

让人回味无穷的盆菜，自然少不了各种丰富的食材：鲍鱼、鱼翅、大瑶柱、海参、花胶、花菇、大蚝豉、牛筋、牛排骨、鹅掌、肉丸，发菜，土鸡、杏鲍菇、西兰花，萝卜、支竹、烧肉，一看就让人食指大动。

盆菜宴最让人欣喜的地方，就是各种食材汁液交融，你中有我，我中有你。

此刻最适合开和家人团聚时吃上一煲，在丰富的食材中找到食物味觉上的绝佳平衡，同时这一杯，也能碰出最美的祝福。

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营业时间：6:30—2:00

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