不是阳澄湖的大闸蟹_阳澄湖开湖在即,如何才能买到真·大闸蟹?今天教你辨别方法

原标题：阳澄湖开湖在即,如何才能买到真·大闸蟹?今天教你辨别方法

每年金秋，很多人最期待的就是吃蟹！剥开蟹壳，嘬口蟹黄，啃一口酥嫩的蟹腿，大闸蟹肥美起来，真的没其他食物什么事儿！

从古至今，中国人对于大闸蟹的喜爱从不间断！就连诗仙李白都曾赞叹过：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”

不仅如此，历史上最著名的吃货，苏东坡也曾赋诗：“不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”可见大闸蟹对爱吃之人的吸引力有多么强大！

以往每年都是中秋时节最适合吃蟹，不过今年阳澄湖大闸蟹，却定在9月23日开捕，没能赶上今年的"中秋档期"。

但意外的是，我们还是在市场上，发现不少来自阳澄湖的大闸蟹！那到底是怎么回事呢？

据中国财经报道，“现在市场上基本没有阳澄湖大闸蟹，如果9.23日前你在市场买到，说是来自阳澄湖的大闸蟹，那铁定是忽悠你的！

不仅在线下市场，在线上某宝上搜索，“阳澄湖大闸蟹”，立即显示出了近万家店铺，其中大部分均为提前预售礼券，但还是有一部分显示为现货，店家地址显示的几乎都是江苏苏州。

100多元，200多元的礼盒，甚至还有12只大闸蟹卖99元的，价格远远低于线下实体店。这么便宜的大闸蟹，显然让不少市民动了心，纷纷解囊购买，数据显示已有近万人付款。

但是阳澄湖大闸蟹每年只产数千吨，供不应求。去年正宗的阳澄湖大闸蟹产量在1300吨左右，而某宝的前15个单品的总销量就超过了整个阳澄湖大闸蟹的产量。据统计，去年市面上号称“阳澄湖大闸蟹”售出的有20万吨之多。

可见，你买的“阳澄湖”大闸蟹，99%都是假的一点也不夸张。毕竟类似"爷爷种茶我卖茶"、"爸爸酿酒我卖酒"、"舅舅养蟹我卖蟹的把戏太多了"，还是自己学一下怎么分辨真假阳澄湖大闸蟹吧，省得做冤大头。

首先你要了解阳澄湖大闸蟹的价格。每年官方都会给出报价，拿今年举例：母3两、公4两的8只装螃蟹礼盒售价官方预计在800块左右。有人花99块钱或者199块钱买四只甚至八只大闸蟹还问是不是阳澄湖的，你觉得花500块能买到真的劳力士吗？

然后用“防伪戒指”来分辨真假。每一年阳澄湖大闸蟹行业协会都会采用新款戒指，锁扣的颜色也会不同于往年，一旦锁住了便无法用正常方法打开。打开防伪标识背面中心小圆， 显示12位防伪数字，可以拔打官方电话查询真伪~

但是这个方法也不是万能的，因为到了“蟹潮”中后期，假的防伪戒指也就生产出来了（必须感叹一波黑心商家的高仿技术一流）。这时候辨真假就需要有一双慧眼了，一定要记住阳澄湖大闸蟹长什么亚子！↓

样子也许可以被模仿，但是它独特的香味一定不行！这时候就需要闻一闻，阳澄湖大闸蟹生活在湖里，所以闻起来的味道是湖草的清香，没有任何腥味，拿过之后根本不用洗手。而其他的大闸蟹，多多少少都会有一些腥臭味。

小声BB：每年都会有某些团队，去阳澄湖一日游，挂个横幅，拍拍照，就走了......大家小心点儿别上当。

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