【冲绳料理：长寿的秘密】冲绳 长寿

原标题：冲绳料理：长寿的秘密

两年前去过一次长崎之后，好像就一直没有计划过要再去岛国了。这次去冲绳是因为参加了星野集团的一个叫作100 TRIP STORIES的活动，这个计划邀请了世界各地对日本有兴趣的年轻人（30岁以下），提供一些赞助的短期旅行。当时有几个目的地可选，但是不知道为什么选了冲绳，当时只是凭着感觉选而已，或许也是因为是英文版报名网站，没有搞清楚Okinawa是哪里。。。没有选择大家感觉热门的京都、道，也并非是冲绳本岛，而是去了冲绳的——竹富岛和小滨岛，星野集团旗下两个度假村的所在。

所有的计划参与者都只能一个人旅行，这个计划是希望年轻人能够一个人去发掘这个世界的美好。幸好，对于我来说，习惯一个人了。

去日本总共加起来也就6天5晚的时间，两个晚上在星野小滨岛，一个晚上在星野竹富岛。度假村给人的感觉时匆匆忙忙的旅行太不同了，小滨岛和竹富岛都是平时大家到冲绳都不排的行程，距离冲绳本岛还有将近两个小时的航程，有些喜欢潜水的可能会安排到这两个岛来个一日游。所以，其实岛上没有什么值得惊叹的、或者是必去的景点，连岛上的人也都不足千人，骑个自行车快快环岛大概花个4小时就够了。

反正，不管有什么好玩的，在一个陌生的地方，我最喜欢的就是吃。吃。还是吃。吃一些在家里吃不到的东西才是王道。

在去冲绳之前，查了查冲绳有些什么好吃的，据说冲绳是日本最长寿的地方，有赖于这里的饮食习惯，多吃海草类的食物，比较有名的就是“海葡萄”，还有就是苦瓜了，随便进一个饭馆就会遇到各种苦瓜料理，据说海葡萄和苦瓜都是冲绳人长寿的秘密。

等船去第一个入住的目的地——星野小滨岛的间隙，去码头附近的市场逛了一逛，因为度假村不包午餐，所以就打算买点小吃啊方便面啥的可以偷偷在房间里吃，反正这种住着奢华酒店，吃着泡面、老鸭粉丝汤、韭菜饼的经历还是有不少的

在离岛的全家买了小吃，左边是利乐包装的青汁，中间是芝士鱼竹轮，最右边是一串烧烤，类似我们这里全家卖的关东煮吧，但是这里卖烤串。。（竹富岛和小滨岛都没有全家喔，只有一些小商店，大一点的离岛会有全家）

三种小食大概都是100日元，吃还是蛮好吃的耶～

在市场一条街的店里买了泡面150日元，海葡萄，打折的300日元（不打折基本都是一盒500日元），还有一小袋下酒菜的胗肝。

海葡萄吃的时候有一种爆裂的快感，吃之前用水冲一下，再淋上调味料。

在星野小滨岛的第一顿晚餐是在Club Restaurant吃自助，第一个震惊是自助也可以吃得不那么急吼吼。比如这个九宫格的盘子，可以一次拿好几个不同的菜，不用放在一个大盘子里混着了。当然也有那种长条的大盘子，看个人喜好了，我觉得这个九宫格可以拿好多种类喔。

除了自助菜品，还有现场烹饪装盘的菜品，比如这款石垣牛肉，据说是很有名喔，基本就是一直在排队的，搭配土豆和酱汁，但是不知道怎么的，咬起来就是有点困难，但是最后肉没有卡进牙齿，大概是我对吃肉最简单的评价了吧。

除了自助的饮料，其它要收费，正好当天晚上每个人可以送一杯饮料，于是点了一杯芭乐汁。话说也是看了爸爸回来了，才知道芭乐的英文是Guava哈哈啊哈哈～玻璃门外还有一个大哥在烧烤，看着也是蛮热的。。每次烤完装盘了，就会高呼一声，然后大家都涌过去拿。

冲绳的苦瓜是有点不一样，颜色深不少。

点餐的地方还有这种天妇罗，炸苦瓜和蔬菜饼，自己撒上喜欢口味的盐或者海苔碎。

这个也是现场烹调，淋上一种叫长命草汁的酱汁。

撑住吃了一碗冷面，和之前去一家上海酒店吃的凉面很类似的吃法。

现场烹调的黑糖可丽饼，好吃到爆！饼软，黑糖还带点姜味。

早餐也是在这个Club restaurant吃自助，除了那些硬菜比如凉面、米饭、黑糖蛋糕和冰淇淋（没听错，早餐也有香芋冰淇淋），其它菜都是不一样的喔。

据说日本的牛奶一定要试试，于是早餐喝了俩大杯，略撑，冲绳料理种以鱼类、海草类、还有蔬菜、豆腐为主，所以看起来着实清单不少，不过的确值得一个个吃过来。

鸡蛋炒苦瓜，还有长命草酱汁拌的意面。虽然简单，但是每一个格子都是超级好吃的。

推荐！！！！黑糖蛋糕，都是现场烘焙的，所以有时候要稍微等一下，然后自己配上奶油、黑糖还有糖粉，蛋糕很有韧性，像我这个真是很不喜欢吃甜食的人也连续两个早上都吃了两块！！！

在星野小滨岛的第二顿晚餐是在Deep Blue餐厅吃，用冲绳食材煮出意大利的感觉，倒是很有趣。每上一道菜，就会有会说中文的工作人员介绍这道菜。星野小滨岛的好处是有好几位的工作人员，也有一位大陆的工作人员（我骑车摔了就是他给我各种拿贴布），到了竹富岛就只能英文介绍了。。

蔬菜冷汤

用十几种蔬菜熬制的蔬菜冷汤，吃的时候先喝一小口，把旁边勺子里的蜜瓜喝还葡萄含在嘴里，再喝完剩下的冷汤。

鲔鱼冷盘四重奏

鲔鱼的四种吃法，分别搭配鹌鹑蛋、西红柿罗勒、青木瓜、青苹果和牛油果。摆盘是搭配了小岛上的蔬菜，比如红色的胡萝卜、黄色的胡萝卜、四角豆，典型的寿司吃法。

中间上了两个面包，没两下就被我吃完了，结果被问道还要不要再来一份。。我。。。

饮料点了Ginger Ale，就是那种酱汁汽水，和外面卖的那种不同，这种是真的有生姜喔，所以喝起来更辣。

蚕豆布丁搭配鲜贝汤 龙蒿风味

龙蒿是一盅香草，盘子上来的时候是工作人员现场浇上新鲜贝类熬制的汤。

番红花风味石斑鱼意面

石斑鱼清煎，能够吃到鱼的原味，搭配吃起来粘粘的蔬菜，口味像米苋。吃的时候拌一下，偏硬的意大利面，份量不太大，每一道菜都好精致，口味也很清单。

叫Gurukun的鱼，据说是一种本来是蓝色的，但是被吊起来或者兴奋的时候就变红的鱼，所以还能看到一点点红色的。用生姜制成的分子泡沫，搭配松子、胡萝卜、葡萄干。

炉烤牛肉佐玛莎拉酒酸豆酱汁

印度樱桃冰果

奇葩的是两次吃正餐都竟然有两道甜品，也是满足我了。最下面一层是大黄，慢慢网上是西印度樱桃，最上面是冲绳海草，搭配香草分子泡沫搅拌吃。

这是第二道甜点，将乳酪起司、草莓和整个番茄组合起来，一片晶莹剔透的番茄美美的。

一顿正餐以红茶结束！

第三个晚上去星野竹富岛住，一到岛上就参加了一个水牛车导览团，是岛上的特色，1200日元一个人。在游览完之后就进了一家拉面店吃了地道的八重山猪肉面，700日元一大碗，好多肉！！！

岛上特色的辣油和胡椒粉。

带点甜味的猪肉，后来自己买了一袋八重山黑糖，上面也写了可以料理猪肉。

三点多吃了一大碗面，六点半又来吃星野竹富岛准备的冲绳料理晚餐，也是蛮拼，在离岛的最后一晚，拼了！

番茄冷汤配法式沙拉

熏烤鸭肉搭配烤土豆

石斑鱼、胡萝卜丝搭配海葡萄

鹅肝配玉米慕斯，还配了爆米花

点了一杯算是特色饮料吧。。。

也是叫作Gurukun的一种鱼。搭配蔬菜沙拉。

烤日本和牛，搭配黑米。感觉是很软的。

第一道甜点是豆腐提拉米苏，搭配星野自己在花园种的香草。

第二道甜点是星野竹富岛才有的，用岛上的蜂蜜做的冰淇淋。

一杯薄荷茶，结束满足的一餐。

最后酒店送了一份特别的礼物，Ori-Tori就是欢迎的意思。虽然是两块曲奇，但是摆盘也太好看了吧！搭配的花都

偶尔会觉得，或许很久以后自己也会花钱来住住看吧～

星野竹富岛的早餐值得推荐，是定食，有几种不同的可选。

中间这种叫长命草汁，感觉很不错的样子，来了一杯～

我选了冲绳农夫的早餐，是一个食盒，真是好想带回家的食盒。。。。工作人员赶紧把盖子揭开，我说，能给拍个照不，于是笑这给我盖上了盖子。。。。

搭配一晚黑米饭，可以要求换白米。

还有一些叫不上名字的小菜。因为7点开始的早餐，赶着8点就办理退房手续了，所以真是很赶地在吃，好忧伤啊。明明是应该很悠闲的度假，享受难得的小奢侈

好笑的是，因为最后要给酒店写报告，所以不管干啥都在拍照，但是拍吃的确实是我最心甘情愿的了，虽然拍照技术还是不行，也要顶着饥饿不停地找角度拍，有的盘子又不容易拍，比不上那些广告中的商业片子。

但是，这就是我吃过的那些好吃的，不管拍得好看不好看，他们都在我的肚子里，回忆已经足够了。只是期待这次吃了好多海草能够让我长寿一下～