_10个孩子8个火,宝宝上火饮食要注意,天然下火食物用起来!
现在气候干燥,宝宝容易出现“上火”的症状。要想预防宝宝上火,可以让宝宝多吃点当季的蔬果来补充水分,防止“上火”,莴笋就是一个不错的选择。俗话说“春令莴笋似黄金”,现在正是吃莴笋的好时节,莴笋有增进食欲、改善睡眠、宽肠通便的作用,对宝宝的生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。
莴笋虾肉卷 12M+
配料:
莴笋 1根、虾 10只、肉末 1小碗、水 适量、淀粉 适量、酱油 适量
烹饪步骤:
1.准备1根莴笋莴笋,10只鲜虾,1小碗肉末,适量清水、淀粉和酱油。
2.鲜虾去壳去虾线,切丁。
3.把肉末和虾肉混合均匀,搅拌成肉馅。
4.莴笋去皮,用去皮刀削成薄片。
5.水开后,放入莴笋片焯水。
6.在莴笋片上放上适量肉馅,卷起来。
7.上锅蒸熟,大概要蒸15分钟左右。
8.清水中加入适量淀粉,兑成水淀粉。
9.锅中加少量清水,水开后加入水淀粉和酱油,搅拌均匀,煮开即可。 Tip:酱油的量不用太多,不然芡汁会太咸,那就不适合宝宝吃了。
10.将调好的酱汁淋在莴笋虾肉卷上,就可以啦!
烹饪小贴士:
莴笋性微寒,质地脆嫩、水分多,功效特点为清热、顺气、化痰,适合肺胃有热的孩子食用。但是多动症儿童,患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
春天,妈妈还会给宝宝吃哪些下火的天然时蔬?
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