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这菜比牛肉贵,比羊肉鲜,冬天1斤48元,贵也要吃,孩子少生病

发布时间:2020-01-10 14:22:44  点击: 手机站

原标题:这菜比牛肉贵,比羊肉鲜,冬天1斤48元,贵也要吃,孩子少生病

这就要说到被很多人喜爱的带鱼了,带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,还会具有很高营养价值。它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。而且鲜嫩的带鱼会比牛肉都贵,比羊肉都鲜,冬天1斤48元,但是贵也一定要吃,孩子经常吃会少生病,头脑能灵活,很值得大家学习!

配料:

带鱼 500克、葱 1根、醋 1勺、白糖 1勺、淀粉 100克、花生油 100克、姜 1个、蒜 1个、料酒 1勺、精盐 1点

烹饪步骤:

1.带鱼洗干净,去内脏用料酒葱姜蒜盐,腌制十分钟

2.碗中把淀粉加水调匀成糊状,放入腌制好的带鱼,粘满淀粉

3.平底锅油温6成热,放入裹好的淀粉的带鱼,小火炸

4.翻面再炸

5.炸到金色捞出

6.糖和醋加开水拌匀

7.将就炸了带鱼的油锅炒姜蒜

8.放入带鱼

9.倒入调好的糖醋汁

10.小火慢慢烧入味,汤汁收干即可

11.装盘

烹饪小贴士:

1、带鱼性微温,味甘、咸,具有补脾益气、养血补虚、养肝祛风等作用,可用于食欲不振、恶心、体倦、营养不良、毛发枯黄或产后乳汁减少等;2、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压病、心肌梗死等心血管疾病;3、带鱼的脂肪含量虽高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低血脂的作用,对心血管有较好的保护作用。返回搜狐,查看更多

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