[冬至饺子夏至面，夏至天必须吃面的话，你选择吃哪碗？]冬至饺子夏至面

发布时间：2019-06-21 22:11:22 点击：次

“冬至饺子夏至面”，和冬至吃饺子一样，夏至吃面也是很多地区的传统习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，之所以吃面，既是为了取个好彩头，也是提醒大家注意防暑降温。

如果夏至日必须要吃面的话，以下几种面条，你会选择吃哪种呢？

▍重庆小面

重庆小面，是重庆四大特色之一，是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿，先调好调料，再放入煮好面条。麻辣又不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚，非常好吃！

▍阳春面

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口，是江南地区著名的汉族面食小吃，是淮安的一大特色。吃阳春面一定要喝汤，你喜不喜欢吃呢？

▍炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京，属山东鲁菜，便被誉为"中国十大面条"之一。

将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。夏天来一碗炸酱面真的是再爽不过了~

▍牛肉拉面

牛肉拉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名食，它具有"一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)"的特征，且色香味美，誉满全国。牛肉拉面火遍全国，但其实只有在兰州才能达到原汁原味儿。你吃过正宗的牛肉拉面吗？

▍担担面

担担面是著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此面不仅在四川知名，在全国都非常受欢迎。你有没有吃过呢？

夏至如果一定要选择一碗面来吃，你想吃什么面呢？来与小编分享吧！

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