羊肉下肚，暖过秋裤！这⑤家羊肉料理，让这个寒冬暖心又暖胃！

原标题：羊肉下肚，暖过秋裤！这⑤家羊肉料理，让这个寒冬暖心又暖胃！

肉新鲜！味好吃！无油烟！价便宜！东北串串也能征服口味挑剔的云南人！吃过TA你就会知道，其他的串串都会是将就！

老板小崔是东北人，父母来昆明20年，一手创立了北方羊肉串。一家人是正宗的朝鲜族，难怪店里除了卖烤串还卖韩国料理。

他家的羊肉绝对是昆明最良心的烤羊肉串了，用的是精选的黑山羊，现进现穿串现卖！没有腌制过，绝对新鲜质好，从生肉就可以看见块块分明。

近几年昆明物价飞涨，小崔师傅苦于成本太高，将羊肉串涨到2元一串，依然低于昆明平均水平。

烤熟的肉闪闪发光，吃起来一点都不膻，配孜然颗粒的沾碟简直完美，羊肉很嫩很嫩，入口就化，治愈心灵能力100%。

【店名】北方羊肉串

【大悦城店】福发路木水花综合批发市场临街附10号

【营业时间】周一至周日 14:30—23:30

这间朵爸清真私厨，有新派清真菜闪亮登场，更有5星酒店大厨来助力！

开一间餐厅是朵爸的梦想，不为赚钱，就是喜欢。朵爸每到一个地方，吃到一道好菜，就会留心记住食材，回家自己尝试着做。

一楼中间是大大的黑板，化学方程式平添了几分趣味，各式朵爸私房菜单自带亲切属性，也许这就是一个吃家常饭的地方。

很多人第一次会把这盘菜认成春卷？其实是饥饿限制了我们的认知。纸包羊肉其实属于东南亚菜品，羊肉性温，冬天拿来滋补是再好不过的啦！

薄薄的糯米皮煎的蓬松酥脆，里面满满都是羊肉馅儿。番茄酱的加入增加了酸酸甜甜的口感，最重要的是能够解腻。

【店名】朵爸私厨·清真

【大悦城店】万华路与忠明路交叉口滨江俊园22A-06号

【营业时间】周一至周日 11:00—21:00

在昆明吃正宗老北京涮羊肉，当属京人居，店内颇有老北京腔调，红砖绿瓦，古韵十足的胡同风貌，让人一秒穿越到老北京。

正宗的老北京涮羊肉，讲究清水至简的汤底，是对至纯美味的绝对考验。

京人居的清汤，在白水里加一点红枣、枸杞、紫菜、姜片、大葱段，没有添加任何油脂，底料也可根据顾客选择添加。

老北京涮羊肉的灵魂搭档，当然是芝麻酱。芝麻酱里放了芝麻、花生碎、蚝油、香菜、蒜泥、小葱等多种调料，丰富味觉层次。

京人居的招牌羊肉，是从内蒙新鲜空运过来的纯正苏尼特羊肉。

苏尼特羊肉号称“肉中人参”，其鲜嫩多汁、无膻味，高蛋白、低脂肪，是元明清的皇宫供品。

放入一片，待变色微卷后，再滚一滚麻酱，羊肉鲜香拌着酱香，入口即化，那滋味和迷之快感根本让人停不下来！

【店名】京人居

【大悦城店】昆明市环城南路大悦城7楼

【营业时间】周一至周日 10:00—21:00

冬天喝上一碗热腾腾的羊肉汤，才是昆明人最好的御寒养生神器。这家非常有格调的鱼羊汤锅，藏在一间充满艺术气息的小屋里。

新鲜的羊骨和鲜鱼同煮数小时后，烹出来的羊汤雪白透亮，一眼看上去跟牛奶似的，香中透鲜，非常诱人！一点羊肉的膻味儿都没有，隔着屏幕都能闻到香味~

撒上韭菜的羊汤微微发甜，入口醇香，鲜味浓郁，还带有一股淡淡的羊肉味。

他家的羊肉都是每天现杀现切的，和冻货完全不一样，看得见的新鲜。

煮熟后的羊肉切片，肉质细嫩，肥瘦均衡，温而不火，即便是减肥中的小仙女也完全可以放心吃，真的是滋补又不用担心发胖~

他家的羊杂处理的很干净，煮过之后非常有嚼劲，一点儿也不膻，和羊肉混在一起，别有一番风味。

羊肚弹牙又爽滑，与毛肚相比，略带些羊味，但口感丝毫不逊毛肚，也是韧口鲜嫩！

羊肉火锅怎能少了羊血，羊血可一直是血旺一族中的女王呢！超级超级鲜嫩，无人能敌，爽口又过瘾！

羊肉煎饺一定要点！羊肉煎饺一定要点！羊肉煎饺一定要点！重要的事情说三遍！

煎制焦黄的羊肉水饺，皮脆里嫩，一点腥味也没有，蘸着店里的秘制蘸水，味道不要太板扎！一口一个，根本停不下来！

【店名】羊鲜坡秘制鱼羊鲜格调餐厅

【大悦城店】金鼎山北路18号

【营业时间】周一至周日 11:00—21:00

昆明这家超有诚意的烤羊店，老板是东北人，开了十多年的老店，烤羊肉非常正宗，是难得吃了会回头N次的羊肉店。

羊排外酥里嫩，咬一嘴肉汁四溢，肉感细腻，整个口腔充斥着一股鲜香，没有半点羊膻味，果然名不虚传！

用独家秘方腌制一天，又用洋葱去腥、去膻、解腻后，在特制的烤炉旋转烤制，撒上一把辣椒面，烤制到三四成熟就停止。

接着客人自己烘烤，蘸上干料边烤边吃。如果你想一尝羊村的羊肉，早点去把位子都不行，老板说需要提前一天订位，好预备腌制羊肉，从而保证羊肉质量。

【店名】羊村烤羊腿

【地址】华浦路城建组团9幢1单元（香草阁对面）

【营业时间】周一至周日 17:00-24:00

#你有哪些买了却从来没用过的东西？#

跑步机~

截止时间01月15日12:00

吃喝玩乐昆明探店小分队原创发布返回搜狐，查看更多

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