[折影食谱|一个人也可以做的温馨蛋炒饭]
酱油炒饭是一道家常主食炒饭,主要食材是 米饭 (冷饭更佳),配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人 口感 添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
材料准备:冷米饭1大碗,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,香葱1棵 ;
调料准备:儿童酱油3小勺,料酒1小勺,白糖1小勺,蚝油1小勺,胡椒粉少许 ;
制作步骤:
剩米饭盛入大一点容器,把老抽,生抽,糖放入小碗调匀,调好后倒入米饭容器拌匀,让每一粒饭都蘸上酱油,鸡蛋放入碗里搅匀,锅烧热后放入适量油
倒入鸡蛋液炒熟切碎,再把调好的米饭倒入锅里一起炒匀,加适量蚝油翻炒,根据自己口味决定是否加盐,我没有加,加入少许香葱关火即可,盛入容器可再撒少许香葱点缀。
这样简单又温馨的蛋炒饭就做好了返回搜狐,查看更多
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