[20坪小店，一天卖超2000份，这米粉凭什么，让人排半天队也要吃]

发布时间：2020-01-15 16:13:52 点击：次

身为广西人，一提到卤菜粉，头一个想到的肯定是桂林米粉，这个全国闻名的米粉，我在广西几乎是隔天必吃一次。香浓的卤汁，爽滑的米粉，喝完再喝一碗白萝卜骨头汤，简直就是舒爽！这次来湖南探店，大部队说要去一趟卤大姐，这个日售2千份米粉的神奇店铺，确实引起了我的好奇心。

坐着车来到了长沙市中心的繁华地带，远远就看见了卤大姐的店面招牌，没想过到竟然是家四面敞开的店面。这店门面不大，估计也就20平米左右，餐位数了下，大约是30位，但是来往的客人咯驿不绝，根本插不入脚。

显眼的招牌上写着9元一碗，吃饱吃好，吃6碗送一碗，10种配料，免费添加，还可以免费加粉100克！我想除了卤粉的好口感，实惠肯定也是他家的卖点之一，难怪能日售2千份，的确不夸张。找不到位置的我们折腾了十几分钟，终于等到了几个空位，赶紧叫上米粉大快朵颐。

先要了一份卤菜粉，端上来的时候，我的第一眼就觉得这就是桂林米粉，就是不知道米粉的口感像不像，这还得自己亲口尝一尝。在旁边自己加了些配料，葱花，香菜，萝卜干，香辣菜，这些米粉佐料都是免费无限量供应的，根据自己的喜好加进去就好。

我点了一份米粉，还另外叫了一份卤菜，排了这么久的队，不多吃点都觉得对不起自己~哈哈哈~

先吃个卤料，这是冬瓜山肠，一开始以为是广式腊肠，吃了一口，才发现口感不太对，香肠挺有嚼劲的，咬下去没有油脂飞溅，属于那种越嚼越香的口感，莲藕卤汁入味，口感爽脆。

最爱的就是这个卤蛋，卤的时间够久够入味，一口一个，蛋香浓郁，是了好几个，真是过瘾。里面的卤凤爪也是香辣够味，还有厚土豆片，吃起来粉糯香软，真是好吃！

最后就是品尝卤粉，加了好几样卤料的卤粉吃起来真的很爽滑，口感略似桂林米粉。但也有不同，桂林米粉的卤汁相对更浓，米粉吃起来软糯的感觉更多，而卤大姐的卤粉口感是清爽滑润居多，各有各的美味之处。您要是没试过的，一定要来这家网红店尝一尝，物美价廉能管饱返回搜狐，查看更多

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