冬天做早餐，我从不用面粉，10分钟蒸个它，Q弹劲道，儿子最爱吃！_

原标题：冬天做早餐，我从不用面粉，10分钟蒸个它，Q弹劲道，儿子最爱吃！

冬天做早餐，我从不用面粉，10分钟蒸个它，Q弹劲道，儿子最爱吃！

现在的季节，气温特别低，孩子的食欲大好，这段时间我每天都要给孩子做些小点心，下午放学和晚上宵夜，孩子也养成了不乱买零食的好习惯。因为他知道，一回家就会有好吃的在等着。

因为美美也要上班，所以不管是做饭还是点心，我也是喜欢一些快手的品种，怎么简单好吃就做什么，我家孩子特别喜欢吃甜品，所以我家一年四季都囤着各种的粉类，很多人喜欢用面粉做点心，其实糯米粉呀、木薯粉呀、粘米粉呀。。。搭配着来吃，多样的食材对孩子生长发育更有好处呢，今天的这款点心口感QQ软软的，老人和孩子尤其喜欢，我稍微创意了下，在里面添加了营养的黑豆，口感更加丰富哦，吃起来也不那么腻，同时还有非常棒的补血效果，是冬天最美味的养生甜品呢，粘米粉特别好消化，而且还养胃，所以这款甜品当早餐吃也不错！

给孩子做食物，健康营养最重要，冬天空气比较干燥，所以我一般采用蒸的手法，孩子吃了也不会担心上火之类，特别放心，粘米粉口感松软，有健脾养胃、止渴、止泻的功效。尤其适合体虚、高热、久病初愈的人以及妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者食用，煮成稀粥或者做成柔软的糕点最滋补，黑豆可以起到养肾护肾的作用，肾气充盈，我们皮肤以及皮肤光泽就会得到充分的滋养以及滋润，所以这道点心，也特别适合爱美的朋友用来抗衰老哦！

做法特别简单，手都不用粘面，全程只需用筷子搅拌即可，蒸一蒸几分钟就出锅，特别省事！

一口下去，软糯香甜的粉糕夹杂着软糯的黑豆颗粒，细细品尝，越嚼越香呢，儿子每次都是一口一个，吃得停不下来。冬天多吃点红糖做的甜品，暖身又暖胃哦，一起来试试吧！

【钵子糕】

用料 主料 粘米粉80克 黑豆适量 木薯粉20克 红糖70克

辅料 水300克

过程：

食材都准备好。

黑豆口感比较硬，给老人和孩子吃的话，先要充分浸泡，我一般是浸泡一个晚上。再用高压锅煮十分钟，这样处理过的黑豆既不会太烂，又绵软粉糯，口感特别好，煮好的黑豆捞出来，沥干水备用。

粘米粉和木薯粉倒入盆中，混合均匀后加入100g水，用筷子充分搅拌至无干粉颗粒状。

将200克水倒入锅中，大火烧开后加入红糖煮至融化。

将煮溶的红糖水倒入粉中。

模具里抹上薄薄的一层油防粘，将抹了油的模具放入蒸锅先蒸两分钟。

将调好的粉浆倒入模具，大约八分满即可，因为后面还要加入黑豆，太满的话会导致液体溢出。

每一个容器中都加入一大勺红豆，用大火蒸十五分钟。

蒸好的钵子糕颜色金黄，特别诱人，稍微放涼后脫模即可 。

钵子糕的做法简单，口感清甜，放凉了吃更劲道弹牙哦。按照步骤来，厨房小白都能零失败。

我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手做羹汤，家有高中生，自己也要上班，所以倾心研究好吃又快手的营养早餐，喜欢就关注美美吧，每天都有新的食谱推送哦！也欢迎大家收藏转发，您的每一个小举动，都是对美美最大的鼓励！返回搜狐，查看更多

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