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[农村过去喂猪的野菜，如今被大规模种植，价值很高，卖到4元一斤] 农村喂猪的1样野菜

发布时间：2019-06-21 04:08:54 点击：次

物资虽然越来越丰富了，但是人们的餐桌却越来越精简了，不仅要精致，更要健康，所以越来越多的人喜欢追求一些健康、绿色的野菜。今天来为大家普及的一种植物就是这样，在闹饥荒的年代里，它曾填饱过很多人的肚子，可以说是人们的“救命菜”，随着后来生活水平的提高，渐渐被人们当做了家禽饲料，甚至当做野草铲掉，多年后由于很高的营养价值再次回到人们的餐桌，它就是马兰头，也叫红梗菜、马兰。

它对生活环境要求可以说是非常低，温暖也行，阴冷也可，耐热也耐寒，有无光照都可以，只要温度在15度左右，它就会重新发芽长出嫩叶来，所以在我国全国地区都有生长。只是在江浙那边生长的更多些，在那边还保留着寒食节这个习俗，而马兰头的采摘期也正好在清明前后，所以很多人在那天都会采上一些马兰头作为食物。

它的吃法非常多样，可以炒吃、炖菜、做馅料，也可凉拌，特别是跟腊肉的组合，可以说是绝配。炒熟出锅的瞬间，既有腊肉的香气，又有马兰头的蔬菜香，让人闻了就想流口水。除了它的香味吸引人，它还有非常丰富的营养价值，里面含有多种维生素、矿物质，还有人体需要的七种氨基酸，如此营养的野菜，如果不尝尝，是不是也是一种遗憾呢？