话梅排骨【不用一滴油的话梅排骨,好吃哭了!】
周末的味道是甜的还是酸的?
好吃酱的周末是酸甜的!
因为吃到了今天最好吃的话梅排骨!
最重要的是,这道菜不用一滴油,吃到肉的同时也不担心长很多肉!
味道更是秒杀糖醋排骨,这个天气来一碗,开胃又下饭,味道真的绝了!
接下来,就来手把手教你做!
食材准备
肋排 500克/话梅7颗/糖40克/老抽10毫升
料酒10毫升/生抽20毫升/醋20毫升
花椒一小把,姜片,姜蓉
步骤
step1:首先,姜切片,肋排焯水;
step2:将肋排用清水过滤一下,珐琅铸铁锅放白糖化成浅褐色倒入排骨上色,翻炒排骨上色。把所有调料倒入锅内再加一大碗开水大火煮开,盖盖子关小火用双立人电磁炉开4档火煮20分钟。
step3:20分钟后打开盖子放入白芝麻收汁出锅。香而不腻,闻味就流口水的话梅排骨就这样出锅了。
这道不用一滴油,酸酸甜甜又开胃的话梅排骨就大功告成啦!
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