许昌小火锅店 【美食大侦探】许昌惊现高颜值特色火锅！不光环境好味道好服务好，更是酸爽到一口上瘾！

原标题：【美食大侦探】许昌惊现高颜值特色火锅！不光环境好味道好服务好，更是酸爽到一口上瘾！

火锅作为人间美食

不管是严寒还是酷暑

都抵挡不住吃货对它的热爱

撬动索然味蕾，点燃鲜美兴致

今天小编就带你去吃点不一样的~

酸辣谷秘制酸菜清真火锅

一家清真特色火锅店

你可能见过卖服务的火锅

你可能吃过卖情怀的火锅

你也一定吃过麻辣鲜香的川式红油锅

但你吃过酸菜涮牛羊肉火锅吗

我们可是清真火锅界的一股清流~

宋代陆游《园中赏梅》中：

“阅尽千葩百卉春，

此花风味独清真。”

其“清真”取高洁幽雅之意，

而清真饮食，

是信仰伊斯兰教的

穆斯林信徒的饮食习惯。

不是所有的火锅都能敢带“清真”二字！清真饮食选材精细，臻选上等食材。牛羊肉不能选自有疾病的牛羊，而是清真饮食比一般的牛羊肉更健康安全，甚至长相怪异的牛羊都会被排除。他们家的羊肉甄选于国家级无公害养殖基地—呼伦贝尔草原。牛肉亦是如此，选自河北大型养殖屠宰场。

【酸辣谷】秘制酸菜锅底

古 法 | 秘 制 | 20 年

锅底运用上等发酸型酸菜古法秘制而成

汤锅具有久煮不变味的特色

采用清水加汤，具有久煮不老的特点

吃完后喝汤，既营养又不油腻，鲜香可口

当然了，除了酸菜锅也有其他选择

酸辣谷的酸菜是用工艺酿造法

埋在地下发酵而成

酸菜在时光中蜕变，从青涩到醇厚

越久，滋味越醇厚深沉

洗尽铅华的酸菜

款款释放岁月积累的风韵

回味悠远绵长

纯手工炒制酸菜

味道纯正，正宗浓厚

专心炒制而成的土法秘制酸菜锅底

不仅酸味够足还保持着鲜脆柔嫩

酸菜和羊肉的结合使羊肉也变的鲜美至极

端上来刚开火稍稍煮沸

浓郁的孜然味道就飘了出来

从新疆空运而来的孜然

光闻下味道就足以勾魂

汤底翻滚时

都能看到锅里满是孜然颗粒在跳跃

来吃清真火锅，怎能不吃肉

正经八百的牛羊，阿訇亲自宰杀

新鲜程度可想而知喔

肉品现点现片

透明操作间可以看到全部过程

宁夏盐池滩羊

拥有自己的牧场

喝着山泉水，

吃着草药长到11个月的滩羊才能被选中，

屠宰后再经过20多道程序处理

店内现点现片，

不论份，只论斤称！

这家的涮羊肉是真心好吃，真心嫩！

排酸后的羊肉，柔嫩还没有膻味！

入口稍微用力就会化了，肥瘦恰到好处

无论搭配哪个口味的锅底都很出彩

西门塔尔牛上脑

牛上脑就是其中之一

脂肪杂交均匀，大理石花纹极其诱人

妥妥的颜值证明实力！

上脑更适合下在酸菜锅

汲取了锅底的酸爽，肉质更加鲜美入味

奶香味足，口感嫩软

香味浓郁，超有满足

自制手打牛肉丸

纯手工制作，牛肉精挑细选

反复捶打，佐以调料

入口劲道弹牙，滋滋冒油

毛肚

闭着眼都要点的毛肚

每天新鲜供应

上桌的时候都是脆生生的样子

红油挂满每一片肚身

裹满料汁，那感觉真是升仙

自制虾滑

虾滑是纯手工制作，

正所谓“食不厌精，脍不厌细。”

珍珠般饱满丰腴，晶莹剔透的虾仁，

下入锅中

虾滑粒粒洁白如玉，饱满圆润

口感温润如玉，结实弹牙

一口咬下

汁水里溢出鲜美与酸辣

舌尖被沁入的醇厚汁水紧紧收拢

一扫而尽

红糖糍粑

吃到舌尖又酸又辣时

来一块红糖糍粑

粘糯的糍粑混合丝滑的红糖

外脆内糯

椒麻花生

怎能想到在一家火锅店

一道小吃竟拔得头筹

从四川学习制作的椒麻花生

椒香浓郁

香脆的花生叫人停不下来

炸麻叶

特色回族小吃，金黄色的炸麻叶

一口咬下咸香掉渣

蘸着酸菜锅底汤汁吃更是一绝

一定要以手工烩面结束战斗

在酸菜锅里煮出的烩面，

说完吃的，我们带你来看看环境

酸辣谷的店内环境也是一大风格

店内有四人桌也有包间

无论你是想享受美食闲暇时光

还是拥有私密的交谈用餐空间

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活动时间：即日起至2019.7.31截止

酸辣谷地址

恒达魏源4号楼303-306

电话：0374-2217222

13137880080

约约约不用担心贴罚单啦~

敬

请

收

看