甲鱼乌龟【为啥人们吃甲鱼却不吃乌龟？海鲜店老板告诉你原来是这样】

发布时间：2019-06-25 22:14:18 点击：次

如今人们的生活条件越来越好，平时吃的食物种类也是比较丰富的，以前人们喜欢吃猪肉，现在为了身体健康，更多的人喜欢吃一些海鲜类的产品。因为海鲜类的产品富含大量的氨基酸，蛋白质和微量的矿物质，而且膳食纤维的含量也很高，吃海鲜有助于身体健康，低脂肪低热量还不容易发胖。

而猪肉中富含大量的脂肪，吃多了猪肉容易造成体内脂肪的堆积，养成易胖体质。长时间的吃猪肉会引起三高症状，所以为了身体健康，人们更多的喜欢吃海鲜，即便海鲜价格比猪肉贵很多，也抵挡不住人们对它的喜爱。

说到海鲜，除了我们常吃的鱼肉和虾肉之外，还有一些甲壳类的海鲜也是比较常见的，比如我们去吃一些酒席的时候，餐桌上总是会看到甲鱼的身影，红烧甲鱼，甲鱼汤都是比较常见的一些压轴大菜。桌上有这道菜会让主人显得倍儿有面子，因为甲鱼的价格比较贵。而且它是一种高营养的食物。

吃甲鱼，滋补效果特别好。甲鱼汤的口感也是非常鲜美的，而且甲鱼的肉又香又嫩特别滑。不过说到甲鱼，大家都会有一个疑问。为啥人们吃甲鱼却不吃乌龟？海鲜店老板道出真相，看完长知识了。

虽然甲鱼和乌龟从外观上看非常相似，一般人是看不出有什么差别的。总是会把甲鱼和乌龟傻傻分不清楚，但真正喜欢吃甲鱼的人都了解，甲鱼和乌龟有“这3点”比较明显的区别。

第1点就是甲鱼的脖子比较短，而乌龟的脖子很长。

第2点就是它们的外壳，甲鱼的外壳有像猪排骨一样的纹络，而乌龟的外壳却是有很多菱形的小块组成的。

第3点就是甲鱼的性格会比较张牙舞爪，而乌龟的性格比较温顺，不带攻击性。之所以人们吃甲鱼不吃乌龟，主要是因为它们的肉质有很大的不同，甲鱼的肉质非常软，容易成熟，而且味道非常鲜美，乌龟肉特别柴，就像老母鸡肉一样，煮不熟炖不烂。关键是甲鱼的肉营养价值很高，而乌龟肉味道不好，营养价值也不高。

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