8小时减肥法为什么胖了 “8小时减肥法”狂吃不胖，还能延缓老化

原标题：“8小时减肥法”狂吃不胖，还能延缓老化

文 | 米粒妈 （公众号 米粒妈爱分享）

有follow米粒妈朋友圈的朋友都知道，自从米粒妈写了那篇《5天瘦了4斤！哈佛闺蜜推荐的饮食方法太赞了！》，米粒爸就成了生酮减肥代言人，至今已经妥妥的减了10斤！生酮饮食的减脂效果真的很赞啊！

只是，米粒妈也收到不少朋友的抱怨，“生酮饮食实在太费钱了！”

真的，自从米粒爸开始生酮饮食后，我家碳水化合物采买费用减掉的有限，花在蛋白质食材上的采购费用直线飙升，这其实也只能怪米粒爸自己，谁让他弄的和牛好吃到爆炸！

想看米粒爸的菜谱，指路这篇只有厨房才能拯救直男的中年危机

减肥已经很辛苦了，每周来次和牛犒赏自己也是很合理的事情…咦？

好了，anyway，大家的抱怨米粒妈都听到了，这不，赶紧又找了一个一样也是风靡各地，一堆影视名人都在使用的消脂减肥法，帮大家在不会瘦了钱包的情况下，一样可以轻松地甩掉赘肉。

医学界的期刊天王，新英格兰医学期刊，才刚在圣诞节过后第二天，发表了关于这种“8小时减肥法”，又称“间歇性断食法”的回顾性文章，确认了这种饮食法不仅能减肥又保持健康，还能对心血管疾病、糖尿病、老化甚至癌症愈后都有非常好的控制效果。

最重要的是，这个"8小时减肥法”可能是在聚餐不断的过年期间，要想守住腰线的最后一招了！

那么，到底什么是“8小时减肥法”？

“8小时减肥法"还有另一个名字“168间歇性断食法”，也就是说，每天空腹16个小时，只在8小时内进食。

意思就是说，如果你每天是早上9点吃早餐，那么，你的晚餐就要在下午5点以前食用完毕。

如果过年期间你每天都睡到中午，12点才吃早午餐，那么你的晚餐必须在8点前吃完。

之后的16小时都不能吃东西，要维持空腹，当然啦，像白开水、气泡式矿泉水、无糖的茶饮、黑咖啡都还是可以喝的。

“8小时减肥法”的理论基础是每天16小时空腹，能增加身体饥饿时间，促进脂肪分解，也能让身体器官有更多时间休息，好好修复身体组织。

为什么一定要禁食16小时，“16”这个数字是怎么来的？

糖和脂肪都是细胞的能量来源，我们饱餐一顿后，身体开始燃烧糖，脂肪则会以三酸甘油脂的形式存储在身体脂肪组织中。

当我们在禁食期间，三酸甘油脂会分解为脂肪酸和甘油，其中脂肪酸会跑到肝脏，在肝脏转化成酮体，取代糖，提供身体的能源需求，特别是大脑。

这样的机制听起来是不是很耳熟？

是的，这个机制跟生酮饮食很类似，也是利用身体里面缺少糖时，会自己分解脂肪，产生酮体，变成身体的能量来源，这么一来，就能有效达到消脂减重的效果了！

也就是说，当身体处在进食状态时，血液中的酮体水平比较低，而在禁食状态开起后，酮体浓度会开始上升，在8-12个小时内达到最高水平，也就是大约在2-5 mM间。

每天这8-12小时的高酮体水平就是减脂的关键，这也是为什么会要求每天要有16小时禁食的时间，因为得让酮体有足够的时间在身体里发挥作用，就是消脂减肥！

所以，不仅“生酮饮食”才能提升酮体水平，“8小时减肥法”也行！

这么一来，需要大幅提高伙食费的生酮饮食，就有了一个替代方案。

但是，米粒妈还是要再强调，想要达到最好的效果，“8小时减肥法”还是得搭配“低糖饮食”，就是尽量减少糖、淀粉的摄取，以蛋白质、油脂、大量蔬菜来增加饱足感。

毕竟“吃了什么”，永远比“吃不吃”更重要。

不要因为一天只进食八小时，就在这8小时整个放开来吃，认为什么都可以吃。

实际上，只要养成吃下去的都是优质蛋白、适量优质淀粉和大量蔬菜的习惯，瘦身的效果还是会比一天断食16小时，但是在8小时内肆无忌惮、乱吃的人好。

而且，记得，不要超量，否则就算你一天只吃一餐，可是这一餐吃进去了3000大卡的热量，那么，减肥还是遥遥无期。

但是也要注意，一定要摄取足够身体基础代谢的热量，否则，只会让身体的新陈代谢下降，就有违健康减肥的本意了。

如何知道我的基础代谢率呢？

美国运动医学协会提供了这个公式：

女生的基础代谢率 (大卡) = (9.6×体重(公斤)) + (1.8×身高(公分)) - (4.7×年龄) + 655；

男生的基础代谢率 (大卡) = (13.7×体重(公斤)) + (5.0×身高(公分)) - (6.8×年龄) + 66；

好了，这样大家都可以自己算算在减肥期间，还是要至少摄取多少热量，才不会影响基本身体代谢跟其他功能运作。

米粒妈算了一下，我每天基础代谢率只有1200多大卡，看来零食真的要尽量忍住不吃啦

除了消脂减肥，新英格兰医学期刊还认证“8小时减肥法”对延迟老化也很有帮助！

这篇重磅文章简直把酮体捧上了天，里面表示酮体除了能被拿来当作身体所需的能量，来达到消脂的目的，还会指导身体完成五大作用：

• 抗压力
• 细胞自噬作用
• 血糖与脂肪代谢
• 粒线体新生
• 细胞存活

用最简单的一句话来解释这些作用就是：酮体可以帮助身体恢复健康与延缓老化！

也就是说，想要长生不老，不必再派徐福出海找了，只要：“适时放下碗筷，不要再吃了！”

这篇研究还指出，这种间歇性断食法能显著提高特定癌症的存活率。

间歇性断食在改善摄护腺癌愈后有很好的成果，包括能显著降低病人对化疗的敏感度，还能延长愈后存活期，其他包括乳癌及其他癌症目前还在研究中。

但是，米粒妈很怕大家看到这样的结论，就跑去叫所有癌症的病人都不要吃东西！

请注意，这篇研究的内容是让病人在8-10小时内吃完营养均衡而充足的三餐，并不是都不要吃东西！

请勿走极端，想着可以把癌细胞饿死之类的无稽之谈。

最后米粒妈帮大家总复习一下“生酮饮食”跟“8小时减肥法”有什么不同？

这两者其实差很多！

生酮饮食是不管进食时间，你想什么时候吃，就什么时候吃；可是吃的食物种类有限制，必须要有高油脂(70%)、高蛋白质(25%)，碳水化合物则几乎完全不能碰(5%)。

也就是鲑鱼、奶油果、和牛吃到饱的概念，一直这样吃不只容易腻，而且超级费钱！但是好处是不必挨饿。

关于生酮饮食大家可以看这篇5天瘦4斤！这个饮食方法太赞了！

“8小时减肥法”，可以正常饮食，只是改变进食的时间，让一天中有16个小时是处于不吃东西的状态，好处是省钱、省力，因为很多人会直接改成一天吃两餐就好，但是坏处当然是，尤其刚开始的几天，真的会饿啊！

但不管是“生酮饮食”还是“8小时减肥法”，作用机制都是一样的：把血液中的酮体浓度拉高，让酮体作用，达到消脂减肥、延年益寿的目的！

总之，现在大家都知道了，酮体真是个好东西啊！

米粒妈祝大家都过个轻盈没负担的好年！

参考文献：

• https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra1905136

作者简介：@米粒妈爱分享（欢迎关注哦），美国海归、原500强高管麻麻一枚，专注于0-5岁宝贝的科学养育、英文和数学启蒙，以及全世界的新奇好物推荐，欢迎关注！（5-12岁宝妈请关注：@米粒妈频道）返回搜狐，查看更多

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