[“鼠”你年货鲜丨食材存储妙招之补品篇]

原标题：“鼠”你年货鲜丨食材存储妙招之补品篇

每逢过年过节，

长辈们多多少少都会收到儿女和晚辈亲友们

孝敬的各种名贵药材和滋补品，

每样都价格不菲。

但是很多人不知道如何保存，

只是胡乱存放不仅会损坏补品的营养

更有可能会导致质变，

效果适得其反。

补品的保质效果如何取决于

温度、 湿度、 光线和 空气四大要素。

当温度太高，

达到一定的程度时可加速内部的化学反应；

湿度太高，则容易发生霉变；

而光线的照射和空气的过多接触，

则可能加速补品的氧化和变色。

尤其是些名贵药材的存放，

更要控制好上述“四要素”，

才能够较好地保质保效。

人参、鹿茸、燕窝、石斛、阿胶等

诸多名贵药材的注意要点各有侧重，

如鹿茸、燕窝等动物类或是

蛋白质含量高的药材较易变质，

因此对“四要素”的要求更高些，

而人参等植物类的名贵药材，

相对会“好伺候”一些。

风

冷

无

霜

冷柜的避光和低温环境对防止药材变质有利，

但药材放入冷柜如何更保质是有讲究的。

无论是西洋参还是红参、生晒参，

所含糖分都相对较高，

并含有黏液和挥发油，

防发霉、变色和虫蛀是储存的关键。

可将适量的糯米炒至微黄，

放凉后把人参藏入其中，

一起放入性能较好的密封罐中。

盖上罐子之前可先用纱布包好罐口，

盖严实后再包一层封口胶，

密封好，放在冷柜中。

人

参

海尔BD-138W风冷无霜立式冷柜

立体循环风冷技术

蒸发器搭配顶置风机，

气流下进上出，

打造立体循环风道，

制冷均匀，提高制冷效率。

巡

航

抑

霜

鹿

茸

鹿茸受温度、湿度变化的影响较大，

最好放入冷柜，

一般不宜外放。

最好先用几层吸潮纸包好、密封后

再放入冷柜冷藏，

而且还要经常观察有无吸潮现象，

及时更换吸潮纸。

海尔BD-138W风冷无霜立式冷柜

搭配N·AB巡航抑菌模块，

全方位立体抗菌，

除菌率达99.99%，

保证储存环境安全。

分

区

精

储

虫草的含水比例大于一定数值的时候

容易发生霉变，引来蛀虫，

可与适量花椒放在同一密封罐内防虫蛀，再放入冷柜冷藏保质。

虫

草

海尔BD-138W风冷无霜立式冷柜

四区分储，抽屉式分区隔离，

食材分区存储，保障食品品质，

抽屉位置可调换，

空间随心变。

将名贵补品和普通食材分区放储，

避免串味，专属空间更新鲜。

名贵的补品对身体有着非常好的滋补作用，

尤其对于工作繁忙，

或者身体抵抗能力较为差的老年人。

补品名贵，药效性强，

需要分批次长久的服用才能有效，

因此在补品的保存上一定下足功夫，

不能因为疏忽导致补品药效减弱甚至毁坏浪费。

给珍贵补品专属存储空间与精致呵护

留住初鲜品质，家人心意

鲜储鲜取

伴您精致过大年！

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