叫醒一个装睡的人，有这面就行
发布时间：2019-12-03 22:03:27 点击：次 
工作日一忙起来，没时间去采购，通常都是捡着家里现成的食材做。
听起来蛮随意，但有时会碰撞出令人惊艳的料理，好比近期最得我心的冬日宵夜——茄汁肥牛乌冬面。
>> Photo by 满天繁星雨桐
肥牛方便又美味，不用考验刀工，也无需技巧，简单烫煮就可以嫩滑顺口。节省时间不说，还相应减少烹饪难度，上班党或者厨房新手都能轻松驾驭。
番茄去皮炒制，自然释放出的酸甜恰当中和了肥牛的腻，熬出的汤汁更加浓郁鲜香，光从色泽上就已十分诱人，味道更是全数浸入Q韧弹牙的乌冬面中，裹着肥牛吸溜一大口，冬日的寒意瞬间就被带走了。
>> Photo by 梦毓心琪
茄汁肥牛乌冬面
by 苗兒的厨房
点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便
·· 用料··
乌冬面200g 肥牛120g
番茄 1个 青菜1颗
盐 黑胡椒粉适量
番茄红烩调料1块（可省略）
·· 做 法··
1 |准备食材。
厨房叨叨叨：如果肥牛是冷冻状态，需充分解冻。
2 |番茄划十字刀，放入沸水中烫一下，捞出来去皮切小丁，留几片摆盘用。
3 |用烫番茄的水焯一下肥牛，去血水（放进去搅散就关火），捞出放碗里备用。
4 | 锅内加少许油烧热，放入番茄丁炒出茄汁。加适量清水和1块番茄红烩调料（没有可不放），煮开之后加入乌冬面，煮两分钟后放青菜。
5 | 青菜变软之后加入肥牛，盐和黑胡椒粉调味，混合均匀即可。
早餐或宵夜都很适合做这碗面，全程不过10几分钟，暖胃省心！
唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。
RECOMMEND
烘焙区
杏仁酥饼看似复杂，操作起来却很容易，成品也很惊艳。趁热吃，表面焦糖微微发软，整体口感偏酥；冷却后，焦糖硬脆、层次更加明显。几块饼干配一杯红茶或咖啡，冬日的下午就这样暖甜地度过~
饼干的酥和焦糖皮的脆配在一起，就是大写的好吃！
>> 菜谱来自：法式焦糖杏仁酥饼 （点我
您可能感兴趣
-
【蓝光还能改善睡眠？科学家发现，照射蓝光能让轻微脑损伤患者睡得更好
原标题：蓝光还能改善睡眠？科学家发现，照射蓝光能让轻微脑损伤患者睡得更好夜里晚睡，白天疲惫；中午不睡，下午崩溃。在这个“压力山大”...
-
生完娃后宝宝谁抱回家？里面学问不少，科学解释让你知道谁最合适
原标题：生完娃后宝宝谁抱回家？里面学问不少，科学解释让你知道谁最合适怀孕对于孕妈来说不仅是一个特别的阶段，对于一个家庭而言更是如此...
-
故意打人怎么处理【3-6岁宝宝打人，暴力背后的原因，你知道吗？】
原标题：3-6岁宝宝打人，暴力背后的原因，你知道吗？孩子爱打人，不同年龄会有不同的原因，家长千万不可粗暴对待，那么针对不同年龄段宝宝...
-
![[李泽楷梁洛施合体10岁长子超兴奋，抱完爸爸又接收妈妈的吻]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200120/7a2a9d88bca5489ba5c5b67a141171c8.png)
[李泽楷梁洛施合体10岁长子超兴奋，抱完爸爸又接收妈妈的吻]
原标题：李泽楷梁洛施合体10岁长子超兴奋，抱完爸爸又接收妈妈的吻李泽楷和梁洛施分手已有九年，在外界看来，他不算是一个称职的爸爸，九年...
-
![[炒泥鳅时，怎么烹饪才好吃？大厨教你正确做法，肉鲜美不发苦]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/6b743480753641e59578fc5f14cf1cc4.jpeg)
[炒泥鳅时，怎么烹饪才好吃？大厨教你正确做法，肉鲜美不发苦]
原标题：炒泥鳅时，怎么烹饪才好吃？大厨教你正确做法，肉鲜美不发苦炒泥鳅也算是一道家常美味，虽然它的个头较小，但是肉质鲜美，营养丰富...
-
-
原标题：孩子的能量超乎你的想象！2020年1月19日，母亲大学《模拟人生》亲子互动营进行到第二天，家长和孩子们的热情不减，每个环节更是精...
-
-
原标题：刚生产完的女人，要远离这三个“禁地”，否则出门会被叫奶奶文 蜂蜜妈妈（本文原创，版权归作者一切）要说到女性最惧怕的是什么？...
-
-
原标题：最适合午餐的几道家常菜，简直燃爆你的胃，超级下饭千叶焖小黄鱼材料：小黄瓜鱼、千叶豆腐、姜、蒜、葱做法：1 小黄鱼去鳞，去内...
-
-
原标题：华北理工大学中医学院领导莅临市九院调研工作教学工作是医院工作的重要组成部分，我院作为医教研一体的综合性三级医院，具有多年的...
-
-
原标题：分娩镇痛，不愿意打针，还有四种物理镇痛法，一样帮助孕妇谁都知道，现在生孩子，为了降低分娩疼痛，都会建议孕妇进行麻醉镇痛，也...
