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这些蔬菜储藏不用放冰箱，特殊的技巧你知道吗？|冷藏冰箱

发布时间：2019-06-23 10:07:08 点击：次

怎样储存生姜

生姜的食用量一般很少，很容易出现一时吃不了的情况，储存不当很容易干瘪。告诉你两个小窍门，一是先将生姜洗净，将其晾干后埋进盐罐，这样可以长时间、有效地防止生姜变坏。还有一种方法，就是取一个盆.底部垫上一层沙子，上面放上生姜，再用沙子将生姜埋好，经常往沙子上洒些水，沙子不干，生姜可以保鲜半年以上。注意，沙子不干但也不能太湿，否则生姜容易发芽哦！

怎样储存切开的冬瓜

冬爪如果切开了，剖切面上就会出现点状黏液，很容易坏。要防止冬瓜坏掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存几天也不会坏。

怎样保鲜萝卜

萝卜在储存保鲜之前应该先切去尖头，掰掉叶子，这样可以减少萝卜的呼吸作用及水分的散失。处理好后放在水里浸一下，然后拿出来控干。用一张干净的塑料薄膜将萝卜包好，再用透明胶将薄膜彻底密封，使之密不透气，有地窖可将包好的萝卜放进地窖，如果没有地窖，放在稍微潮湿的地方也可以，温度控制在0℃~5℃为宜。

怎样存放香菜

为了使香菜保持新鲜，可以将香菜的根部在放了盐的沸水中浸半分钟，然后再全部浸到里面，待叶子翠绿时取出，整个过程不要超过一分钟。香菜取出挂起来阴干后，用剪刀剪成小段装进带盖的瓶子里，食用时可以直接撒入锅内，也可以用开水泡一下，鲜味不减。还有一种方法，先去掉菜根、烂叶、黄叶，然后编结成辫子，挂在阴凉处风干，千后可长期保存，食用时只需用温水浸泡一下即可。

保存蘑菇的小窍门

蘑菇不宜久放，鲜的时候食用最佳，所以在购买蘑菇的时候最好不要买太多。当买回来的蘑菇一次吃不完时，可以将蘑菇浸泡在0.6%左右的盐水中，10分钟后捞出来沥干，装入塑料袋内，放在阴凉处，3天后蘑菇仍然是新鲜的。

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