[美食推荐：醋拌黑木耳，肉片炒南瓜，麻辣鳕鱼，芦笋鱼柳] 木耳肉片窍门

发布时间：2019-10-14 08:08:20 点击：次

肉片炒南瓜

材料：南瓜，里脊肉，油，盐，鸡精，生抽，淀粉，蒜

做法：1、大蒜切碎，南瓜去皮，洗净，切片

2、猪里脊，洗净，切片，放入碗中，加入淀粉，生抽，食用油，腌制片刻

3、起油锅，放入大蒜粒爆香，接着放入猪里脊片，大火翻炒一会儿

4、放入南瓜片，继续翻炒，调入精盐，翻炒均匀，出锅前调入少许鸡精即可

醋拌黑木耳

材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

做法：1、先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用

2、然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放一块，

3、接着在锅中参加醋、砂糖、盐、酱油，

4、再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

芦笋鱼柳

材料：草鱼、红椒、巧克力酱、鸡蛋、芦笋、香椿芽、土豆

做法：1、草鱼、土豆切成大片，草鱼用盐、胡椒粉、料酒腌好，土豆则用微波炉高火8分钟打熟；

2、番茄、红椒和芦笋分别切成小丁、丝和长段、芦笋飞水捞出待用；

3、然后用鸡蛋、淀粉和少许盐和成鸡蛋糊，把鱼片放入鸡蛋糊里拿起放在5成高的油锅里炸成金黄捞出去油再放进微波炉用中火3分钟；

4、土豆做成土豆泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥，将土豆拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，加上两片鱼片；

5、油锅里留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤点巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽即可食用。

麻辣鳕鱼

做法

1.鳕鱼清理干净剁成小块，放入葱姜料酒翻拌均匀，腌制二十分钟备用

2.鳕鱼沾上一层淀粉，下入锅中小火炸至定型熟透，捞出控油备用

3.锅留底油放入豆瓣酱葱姜蒜炒出香味，倒入清水下入鳕鱼青红椒，加入盐，鸡精，料酒，酱油，耗油，白糖，老抽，小火炖五分钟，收干汤汁即可出锅食用返回搜狐，查看更多

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