7斤鲜薯才能制成1斤,这个红薯干香甜软糯,有嚼劲,吃过一次就上瘾!|
对于一个吃货来说,嘴巴里不嚼点啥总觉得不自在,闲的时候就想吃点零嘴解解馋。
这个时候,红薯干就成了我的日常必备小零食,软软糯糯的,又很有嚼劲,平时没事吃上几根,满满的幸福感。
不过,虽然只是一根小小的红薯干,但口感也是十分的讲究。
好红薯干的标准很严格:太黑太丑的不能要,太干太老嚼不动,太湿黏就失去了弹性等等。
然而,到现在想买到好吃的红薯干也不是那么容易,网上的噱头五花八门,怎样才能练就一双火眼金睛找到一根优秀的红薯干?
追梦君经常吃的这款就足够优秀,软糯香甜,又不失嚼劲,吃第一口就能找回儿时记忆里的口感——红薯鲜生·鲜蒸红薯干。
这个Q弹鲜艳的金黄色小条,就是本次的主人公鲜蒸红薯干。
琥珀一样的薯肉,泛着一股甜甜的红薯香气,用手撕开一条薯肉,红薯之间还会有甜蜜的丝线连在一起。
咬上一口,Q弹的薯肉和牙齿碰撞在一起,Q软无筋,又非常的筋道。
红薯的特有甜蜜弥漫在整个口腔,当你感觉它被你征服渐渐软化消失的时候,你忍不住会咬第二口,第三口……
在办公室吃着容易被抢……
传统的红薯干都是又干又硬,这个红薯干是怎么做到,既保留了红薯干甜香,嚼劲口感又是刚刚好的?
不同于你以往的看到凭借经验的“农家地瓜干”,这款红薯干,可是花了大功夫:
40小时制作的鲜蒸工艺,也是薯干q弹的秘诀
40小时的红薯干生产时间,不停的模拟倒蒸的环境,只为每颗薯干都可以做到软糯Q弹,有嚼劲但不失甜度。
在加工过程中,为了保证薯干的干净卫生,也为了给红薯提供糖化环境,模拟传统农户种植的倒蒸环境,采用室内高温蒸汽烘箱烘干,使红薯中的淀粉充分的转化成糖份。
超大的自有种植基地
当然,在Q弹口感的背后,是对烤薯品种的严格要求, 整个团队辗转多个城市的农田调研,试种几十个品种100多吨红薯做实验!
为了提高红薯的口感,整个红薯基地采用的全是优质草木灰,不仅提高土壤肥力,还能抵抗病虫害入侵,土壤自然肥力提高,红薯的风味也随之提高了。
优质草木灰
最终,采用了农科院培育的优质济薯26号红薯。济薯26号在去年全国的红薯排名中,各项参数排名第一,是最适合做鲜红薯肉干的一款红薯。
为了保证红薯干Q弹无筋的口感,所有的红薯削皮去筋,只选用红薯芯当原料,要知道,7斤鲜薯肉才能制作出1斤薯干。
只有追求品质,才能拥有让薯干拥有这么独特的口感:
而且,这份红薯干的配料非常简洁:只有红薯。原材料红薯,通过了265项SGS的专项检测,没有任何农药残留,这才是可以放开吃的原料,也从原料端保证了产品质量的稳定。
在包装上,采用了液氮锁鲜盒装,保证产品的品质和新鲜感。
原料天然,口感独特,这款红薯干实实在在的吸引了一大波忠实粉,吃过的无一不对它好评满满。
香甜软糯,薯香满满,小小的一根红薯干却凝聚了一整个红薯的香甜和营养,空闲时刻吃上几块,美味又解馋~
鲜蒸红薯干
香甜软糯有嚼劲
有儿时味道的红薯干
23.8元/128g*2盒
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