[自从吃了这个吊龙牛肉肠粉，我天天向潮汕朋友炫耀] 牛肉肠粉
发布时间：2019-06-26 08:13:14 点击：次 
在第30天被朋友墙裂安利下，我冒着被暴雨打湿的风险，来到传说中“开业一个月，登榜第三名”的肠粉店。
“潮汕人也没吃过的吊龙牛肉肠”
店里招牌是吊龙牛肉肠粉，朋友说身为潮汕人还是第一次吃到，老实说来之前我们也是没听过，瞄了眼菜单直接要了大份的。
▨ 每天鲜运的吊龙牛肉 ▨
澄海的做法与汕头市区基本一样又有一丢区别，师傅说酱油是参照澄海卤鹅的卤水，用八角桂皮等材料熬的，菜脯比汕头市区的更油，口感也少了一丝甜和脆。
大份肠粉的肉看起来比较多，一边挖肉一边不争气地咽口水了，本来怕裹在粉皮里蒸出来不好吃，结果口感还是挺嫩的，吃完偷偷比个心❤。
▨ 一条肠粉一杯茶，才是应有的常态 ▨
在潮汕基本每家肠粉小店都有自助茶喝，难得在深圳也有可以免费喝茶的肠粉店，送的是凤凰单丛茶，虽然茶味比较淡，但也蛮解腻。
看着蒜头朥和葱珠朥淋下，内心觉得应该对味了，这两种加进去能让汤更香，可能心理作用，每次喝汤我都觉得是靠它们吊着一口仙气。
-“八角楼澄海人都知道，文革时被拆除，后来那里建了澄海中学，我在澄海中学毕业的，也算是一种怀念吧”
走之前偶遇老板，解答了我对八角楼的疑惑，它也许就像很多小店一样看起来很普通，但却寄托了店老板满满的情感。
1、高峰期人很多，速度会比较慢，建议错峰前去
2、店内位置不多，懒癌可以选择叫外卖啦
对每个人来说肠粉好吃的定义不一样，可能觉得楼下的最好吃因为离得近，也有人觉得校门口的最好吃，所以你们觉得最好吃的店是哪家吖~
【人均】20元
【营业时间】07:00-23:00
【电话】0755-28539000
【地址】福田区下沙大道下沙一坊6-3号
【交通】地铁9号线-下沙站/B口
摄影 | 阿亮
设计 | 云
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