吃完还想吃,软嫩100分!还能补充优质蛋白,不给娃做真是可惜了 嫩如什么软什么
公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食,每日原创持续更新!
今天这个食谱我敢保证,有娃的家一定都需要!可以让娃爱上吃肉,而且大小月龄全都合适,一定要get!
尤其是处在吃肉糊已经没有兴趣了,而大块的肉又咀嚼不动这个当口,用它做衔接简直完美。
这个又小又萌的鸡肉肠,比普通肉泥吃起来更嫩,加入了玉米和胡萝卜,口感也变得更丰富。
一点不夸张,还没完全熟透,肉香味就飘满了整个厨房,你绝对会有一种“想先替宝宝尝尝”的冲动。
这个鸡肉肠,能帮助娃有效的补充蛋白质和氨基酸,增强饱腹感,你可以当做午餐的肉食给娃吃,也可以加餐吃,都是极好的。
如果宝宝喜欢更有咬劲儿一点的肉,你还可以换成牛肉,或者蒸好后在锅中小小煎一下,娃就吃的更香啦~
超级简单的制作过程,不需要什么技巧,跟着我做,保证百分百成功!
- 迷你肉肠 -
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:鸡胸肉150克、蛋清25克、玉米粒20克、胡萝卜6克、海苔12片 辅料:无添加酱油、葱花
操作时间:30分钟
难度分析:初级
- 1 -
先将鸡胸肉剁成泥状,放入碗中。
*鸡胸肉的部位宝宝吃着更好消化,你也可以换成鸡腿肉或者牛肉、猪肉。
- 2 -
碗中继续加入蛋清、葱花、酱油。
*鸡蛋过敏的宝宝可以选择不加蛋清,但是口感不会那么鲜嫩,建议替换成淀粉帮助成型。
*酱油我选择的是无添加的有机儿童酱油,如果没有也可以替换成少量盐。
- 3 -
将所有食材搅拌均匀,放好备用。
- 4 -
玉米粒焯水2分钟左右,然后切碎。 小宝宝为了避免被呛到建议剥皮,大宝宝可以不剥。
- 5 -
胡萝卜去皮,切成丁状。
- 6 -
将处理好的玉米粒、胡萝卜丁加入鸡肉泥中,再次搅拌均匀。
- 7 -
手上刷一层油,取适量肉泥在手中整理成鸡肉条形状。
- 8 -
鸡肉肠中间位置卷一片海苔片做装饰。
- 9 -
卷好的鸡肉肠放在盘中,上锅蒸10分钟左右。
- 10 -
熟透后取出,如果想要味道更香也可以在锅中煎一下再吃。
如果一次做了好多个,你们还可以密封冷藏起来,能保存3天左右,需要加餐的时候就拿出来吃一个,完美!
我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!
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