【鸡肉和它是天生一对,一起炖着吃,造血功能翻倍】
肉有温中补脾、益气养血、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而且鸡肉富含维生素C、E等,蛋白质含量高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。但是你知道鸡肉和什么食材才是天生一对、最佳搭档吗?答案就是栗子。鸡肉为造血疗虚之品,而栗子重在健脾。将栗子和鸡肉一起烹制,不仅味道鲜美,造血功能更是翻倍,效果绝对是一加一,大于二,还不赶快试一试!
栗子炖笨鸡
配料:
鸡(土鸡,家养) 2000克、板栗 400克、阿胶枣 5个、香菇 50克、姜 几片、八角 5克、花椒 2克、葱 半棵、陈皮 适量、生抽 1大勺、料酒 1大勺、白糖 1大勺、精盐 适量
烹饪步骤:
1.一只笨鸡有8斤,我做了一半,切成块备用
2.锅内烧开水,鸡块下锅煮出血水
3.捞出放入盆中,材料备好备用
4.放入锅内,加入适量的水,如果想喝汤就多放一点水,放入葱姜等材料
5.加入料酒、生抽、白糖和食盐
6.高压锅食材选择鸡肉,烹饪方式选择焖炖,开始计时40分钟
7.到点了,压力解除开锅
8.红枣和香菇洗净备用,香菇要开水过一下
9.板栗去皮洗净,我买的是直接去皮的
10.把板栗放入锅内
11.加红枣和香菇
12.选择收汁功能,可以盖上锅盖,10分钟左右即可,如果想板栗软烂一点,可以再重新设定一下,自己控制时间
13.出锅,太好吃了,有食欲滴有木有?
烹饪小贴士:
栗子去掉外壳,放加盐的水中焯5分钟,轻松去掉外皮。栗子的功效很多,除了健脾胃,还能帮助脂肪代谢,防治骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。不过栗子中的碳水化合物含量较高,所以吃了栗子就要减少主食的摄入量哦。
你还知道哪些补血食谱,不妨分享一下吧!
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
这些经典的糖果你吃过哪些?全都吃过的是70,80后,你们可还记得
原标题:这些经典的糖果你吃过哪些?全都吃过的是70,80后,你们可还记得这些经典的糖果你吃过哪些?全都吃过的是70,80后,你们可还记得。...
【有娃后你会经常在朋友圈“晒”吗?过来人现身说法,长见识了】
原标题:有娃后你会经常在朋友圈“晒”吗?过来人现身说法,长见识了我大学室友因为结婚晚,前不久刚生的孩子,孩子出生之后,她的朋友圈就...
[138元抢原价446元【泉居酒屋】套餐!蛋黄鸡蛋沙拉、刺身寿司船、博
原标题:138元抢原价446元【泉居酒屋】套餐!蛋黄鸡蛋沙拉、刺身寿司船、博多风辣牛肉锅、鸡皮仙贝、串拼、日式奶油饼、梅子酒!在寒冷的冬...
[白菜炖豆腐,应该先炒白菜还是先炒豆腐?大厨:这才是正确做法]
原标题:白菜炖豆腐,应该先炒白菜还是先炒豆腐?大厨:这才是正确做法现在气温那么低,当然得吃上一些健康暖体的食物,所以今天给大家带来...