这个家常菜，很多人想吃却只能望而却步，尤其是女生:

原标题：这个家常菜，很多人想吃却只能望而却步，尤其是女生

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

前段时间老弟外出旅游， 给我带回一些干笋，我这个弟弟呀，自己是个十足的吃货，知道我也是爱吃的人，走到哪也不忘给我带一些当的特色美食回来。正好，天冷了，特别的馋腊肠，干笋炒腊肠那是绝配呀，简简单单的一道家常菜，一口气能干掉两碗米饭，妥妥的下饭菜，晚上就只烧了这1道菜，两个人吃了1锅饭，老公说：这种吃法不胖才怪！

确实，这道干笋炒腊肠，很多人想吃却只能望而却步，因为实在是太美味了，米饭不知不觉就会多吃两碗，尤其是很多的女生，更是爱吃不敢吃了。为了保持体形，真的，不管严嘴可不行。所以这道菜，胖子就不要吃了。老弟给带回两大袋的干笋，小厨也只敢十天半个月的才吃一顿。吃一顿又要悔三天，特别的纠结，在美食面前，作为一名吃货， 完全没有任何的抵抗力。

食材：干笋，腊肠，豆豉，小葱，食盐，食用油，

做法：

1、腊肠两根，最好选用辣味的好一些，干笋一把。干笋不要太多，泡开之后会发起来。

2、干笋用加温水至少要泡半天，泡过之后，再上锅煮十分钟，不然笋会太硬，吃起来嚼不动。

3、腊肠用水冲洗一下，切成薄片。如果腊肠偏咸的话，可以下锅先煮5-10分钟再切片。

4、起锅，先不要放油，直接倒入干笋翻炒，将其水分先炒干，然后再淋入食用油翻炒半分钟。

5、把炒的干笋铲到锅的一边，再次淋入少量的食用油，倒入腊肠翻炒至微卷。

6、放一勺豆豉，少量的食盐翻炒出炒香味，最后，撒点葱花点缀出锅，香喷喷的，超级下饭。天冷了就馋这道菜，用来下饭，一口气能干掉三碗。

干笋至少要提前四个小时开始浸泡，并且泡过之后还要上锅煮一下，吃起来才会嚼得动，所以一定不要偷懒哟。

#秋日时令美味# #家常菜#

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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