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这道菜夏天要多吃,清热解毒,祛湿解暑,几分钟出锅,家人都爱吃 清热祛湿

发布时间:2019-06-24 10:08:21  点击: 手机站

原标题:这道菜夏天要多吃,清热解毒,祛湿解暑,几分钟出锅,家人都爱吃

准 备 材 料:冬瓜500克,海米15克,料酒、水淀粉、葱花、姜末、香菜叶、盐各适量

开始制作:

1 冬瓜去皮,切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片。

2 炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出。

3 锅留底油烧热,将葱花、姜末入油锅爆香。

4 烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒。

5 加入盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。

小贴士

1 冬瓜滑油可使其口感更佳。

2 海米本身就很鲜,这道菜可不放鸡精。

海米冬瓜做好啦~~

选自《好吃易做的新手家常菜》一书,版权所有。

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