痛风可以吃肉吗_得了痛风不敢吃肉？医生解释：这4类肉并不易升嘌呤，可以放心吃

原标题：得了痛风不敢吃肉？医生解释：这4类肉并不易升嘌呤，可以放心吃

虽然高尿酸血症不是百分之百导致痛风出现的原因，但痛风发作和尿酸高却有直接联系。

当体内尿酸值持续升高后，就会在各关节形成尿酸结晶，痛风发作时各关节剧烈疼痛，特别是脚部和腿部关节尤为明显，给患者留下“深刻”的印象和痛苦。所以患上痛风后的患者，轻易不敢尝试含嘌呤的食物。

而在痛风患者的印象里，肉类都含有嘌呤，所以干脆就直接告别了肉类。但肉类不仅存在脂肪，更是提供了人体所需的营养，如若彻底断掉肉类摄入，反而是不健康的做法。其实，生活中有4种肉类不影响痛风恢复，适合痛风患者食用，不妨来看看！

1、白肉比红肉好

临床研究显示红肉和升高尿酸之间有极大关系，比如猪、牛、羊肉就是红色肉类的代表，摄入过多尿酸水平也会水涨船高。所以痛风患者在日常生活中应避免红肉，选择白肉类食材更为适合，比如鱼肉、鸡肉等食材。

2、瘦肉比肥肉好

肥肉中含有大量的脂肪和胆固醇成分，不仅会导致人体肥胖，更是影响到了体内尿酸值的代谢。反而是瘦肉类含有的脂肪成分相对较少，更适合痛风患者吃。

3、新鲜肉类比腌肉好

腌制的肉类含有大量的盐分，钠盐需要通过肾脏进行代谢，这会对尿酸代谢造成干扰和阻碍，导致尿酸无法正常的代谢排出，从而引发痛风发作。所以应减少腌制肉类的食用，反而是新鲜肉类更为合适。

4、其他部位的肉比内脏好

在吃动物肉类时，应避免选择动物内脏，内脏含有的嘌呤成分远高于其他部位的肉类，食用过量不仅会诱发尿酸升高，更是会导致高胆固醇血症出现。

虽然这四类肉可以食用，但食用方式仍有讲究：

1、水煮肉是最佳的烹饪方式，嘌呤本身是易溶解与水的物质，在烹饪肉类时选择水煮的方式能大大降低嘌呤含量。但有一点需要患者注意，那就是经过煮肉后的汤，是绝对不能喝的。

2、严格控制肉的摄入量，对痛风患者而言，每天摄入一百克以下的肉类属于合格状态。如若尿酸水平超高，并且痛风发作频繁的话，更是要控制在五十克以下。

所以说痛风患者是不需要彻底断掉肉类的，但一定要注意肉类的摄入量，如若摄入过多没有任何好处，反而会增加体内的尿酸值。如若痛风发作频繁，疼痛难以忍受，需要及时就医进行治疗，自己硬抗绝对不是正确做法。

返回搜狐，查看更多

责任编辑：