10天早餐做法分享，吃好吃暖，上班精力充沛，上学注意力集中|怎么样精力充沛

原标题：10天早餐做法分享，吃好吃暖，上班精力充沛，上学注意力集中

导读：10天早餐做法分享，大人孩子都喜欢，换着花样吃

小长假结束了，天天按时吃早餐又步入了正轨，宝妈整理了10天早餐的做法，基本都控制在30分钟以内，秋季转凉了，热乎乎吃得暖暖的，上班的精力充沛，上学的注意力集中。

第一天早餐：杂粮粥，圆白菜胡萝卜包子，拌鸡蛋。

圆白菜胡萝卜包子做法。需要睡前做准备：300克面粉加3克酵母，1勺糖拌匀，加水和面团，装入保鲜袋，冰箱冷藏慢发酵一夜；圆白菜和胡萝卜搅碎或剁碎放冰箱冷藏；早起把圆白菜和胡萝卜馅放盐刹水、攥水，放入一勺剁碎的油渣、生抽、葱花、姜末、十三香、花生油拌匀。馅就调好了。包好的包子醒10分钟，蒸12分钟。

拌鸡蛋：鸡蛋冷水入锅，中大火烧开即关火，焖10分钟剥皮切片，放生抽和几滴香油即可。

杂粮粥：白玉米碴2把，黑米1把，红小豆1把，黄玉米渣1把，睡前洗净，用电饭煲的杂粮粥功能预约，留出4小时的浸泡时间，加水到食指的第二指节处。

第二天早餐：黑米粥，土豆鸡蛋饼，煎红薯

黑米粥（用的是昨晚大米和黑米焖的二米饭，加水熬粥，时间15分钟。喜欢甜味的可以放点糖）；

土豆鸡蛋饼：土豆去皮洗净擦丝，放葱花、盐和现磨黑胡椒拌匀，加面粉搅匀，做小饼电饼铛烙制完成；

煎红薯：红薯洗净切片，电饼铛烙制完成，中途翻面，根据薄厚，掌握在8分钟左右

第三天早餐：雪梨银耳羹，茶叶蛋，月饼。

雪梨银耳羹，银耳泡软冲洗剪小朵，睡前用铁釜电饭煲杂粮粥功能预约，雪梨去皮切小丁一起入锅，再放点冰糖，煲煮时间不少于2小时。早起温度刚刚好，适合秋季吃，润肺。

茶叶蛋：昨天晚上就做好的，浸泡存放。红茶和盐、鸡蛋一起入锅煮至鸡蛋变熟，再把鸡蛋用饭勺敲破外皮，入味。要点，汤的味道稍微咸点。

第四天早餐：小粒玉米碴粥，大米发面饼，圆白菜炒鸡蛋。

大米发面饼：大米泡3小时以上，用破壁机加水打成米糊，加糖和酵母拌匀，放面粉搅成缓慢流动的面糊，冰箱冷藏慢发酵一夜，电饼铛烙制完成，厚点烙着更暄软。

玉米渣粥：小粒玉米渣洗净加水，中火熬制15-18分钟

圆白菜炒鸡蛋：圆白菜切粗丝洗净，鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用；葱花炝锅，炒蔫圆白菜，放鸡蛋、盐炒匀出锅

第五天早餐：菠菜玉米面疙瘩汤，煎蛋，热米饭三明治，热牛奶，煎蛋。

菠菜玉米面疙瘩汤：玉米面和面粉的比例是2：1。葱花炝锅，加生抽爆出香味，放菠菜炒软，加水烧开，两样面拌匀，用锅里烧开的汤拌面疙瘩，拨入锅中煮1分钟，加盐调味出锅；

米饭三明治：牛排煎4—5分钟，煎成小条备用；米饭用寿司醋趁热拌匀，模具里先放海苔，再压出米饭饼，放奶酪、西红柿、牛排条压一会定型即可。没模具的做饭团就好，里边放上食材。

煎蛋：锅中油温热，磕入鸡蛋，撒少许盐，两面煎黄出锅；

牛奶微波炉叮50秒，温度刚刚好。

第六天早餐：花生黑芝麻糊，烤冷面

花生黑芝麻糊：1把花生和3把大米泡一夜，早起放入破壁机，加水到1100-1200毫升，放1把熟黑芝麻，用米糊功能自动制作完成，用时30分钟；

烤冷面：煎1片冷面片，变软翻面，底部烹入少许清，目的是面片筋道不硬，再磕入1个鸡蛋划散，微凝固，翻面，刷冷面酱，撒洋葱碎，关火，撒香菜，卷起斩段出锅

第七天早餐：蔬菜乌冬面，麻酱火烧（买的），蒸红薯和芋头

蔬菜乌冬面：葱花炝锅，炒快菜和胡萝卜变软，加水烧开煮面，煮熟放盐调味。熟鸡蛋去皮切开，码面上。

芋头红薯和鸡蛋一锅出，时间在18分钟，鸡蛋中途放入，避免鸡蛋变老

第八天早餐：米润黑豆浆，油条，榨菜小咸菜

米润黑豆浆：小黑豆1把，黄豆1把，大米1把，泡一夜，入破壁机，加水到1300毫升，五谷浆功能制作完成，时间30分钟；

油条：200克面粉，放2个柴鸡蛋、1克盐、2勺白糖，2克酵母粉、一勺植物油拌匀，加水揉成软软的面团，冰箱冷藏慢发酵一夜，早起不用揉面，整形成长条，切段，俩俩合一，用筷子压一下，拉长下锅炸黄出锅。防粘，面案上要抹油。

第九天早餐：三米粥，热牛奶，圆白菜鸡蛋炒饼丝。

三米粥：大米，玉米渣和糯米，昨天的剩米饭，熬粥快捷方便；

圆白菜鸡蛋炒饼丝：食材是大饼丝、鸡蛋和圆白菜。圆白菜丝炝锅炒微蔫，放酱油，铺饼丝，盖上锅中小火焖，菜汁少许，倒入摊好的鸡蛋块、盐，炒匀出锅

第十天早餐：花生大豆粥，蛋炒杂蔬，糖火烧，椒盐烧饼（买的）

花生大豆粥：生花生1把，黑米1把，白玉米碴3把，红花芸豆1把，洗净，用电饭煲预约，留出来4小时浸泡时间，用杂粮粥功能预约完成。

胡萝卜圆白菜炒鸡蛋：鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用，葱花炝锅炒蔫胡萝卜和圆白菜丝，放鸡蛋、加盐调味，炒匀出锅。

10天早餐做法分享，吃得暖暖的，上班精力充沛，上学注意力集中！

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！返回搜狐，查看更多

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