[腰膝乏力，疲劳倦怠？来碗汤“解解乏”吧~]
发布时间：2020-01-12 14:07:52 点击：次 
核桃淮山猪蹄筋汤
专家点评
猪蹄筋含有大量的胶原蛋白质，是上好的滋补品。核桃补肾、益精、健脑，淮山补脾肺、益肾精，搭配理气、健脾化痰的陈皮,以防高汤滋腻。整个汤膳有滋阴填精之效，乃冬令进补助藏之佳选。尤其适用于久病面色萎黄、腰膝乏力、疲劳倦怠、精血亏虚的人士用。
小贴士：近期感冒者或痰湿体质人群不宜食用。
材料：
干猪蹄筋（50~100克）/猪瘦肉（150克）/核桃肉（50克）/淮山（50克）/陈皮（1瓣）/食盐、葱花（适量）
做法：
1.猪瘦肉切块，洗净焯水；干猪蹄筋冷水浸泡2小时后捞起，放入锅中，加清水煮沸，熄火，待水温降至常温后，捞出猪蹄筋，清洗切段。
2.锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，起锅时撒上葱花，调味即可。
此分量适合3人。
材料介绍
·干猪蹄筋
含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
·猪瘦肉
性微寒，味甘、咸。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
·核桃
味甘、性平、温。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
·淮山
性平，味甘。有益气养阴，补脾肺肾，固精止带之效。
·陈皮
性温，味辛，归脾、肺经。有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。
新宝堂十年陈皮
市场价：69元/50克
中医食养智慧系列
《 每日一膳·冬》
作者：杨志敏
出版社：
南方出版传媒
广东科技出版社
全国优秀出版社
杨志敏
女，广东南海人，出身中医世家，广东省名中医、主任中医师，博士研究生导师，广东省保健专家，中央电视台特邀养生专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师，得颜老膏方之真传，开岭南膏方之风气。国家中医养生与治未病学科学术带头人，国家中医药文化科普巡讲专家。临床擅长汤剂、膏方、膳食、针灸集合而用，促进人身的和态健康。
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