肉解冻 [教你一招10分钟内解冻肉和海鲜的方法,附赠烤肉配方]
日常生活中我们经常把剩下的肉冷冻起来,想拿出来吃的话自然解冻是最好了~不过偶尔会忘记提前解冻,这就尴尬了,微波炉解冻会影响肉质,泡水解冻也会消耗一定的时间,
今天,小编来教大家快速解冻而不影响肉质的方法~
准备40度水和白砂糖,然后搅拌
把肉泡在糖水中,10分钟后会解冻。
特别注意的是解冻后不能再冷冻哦~小编试过~口感跟塑料是的特别难吃~
一般微波炉解冻的话很难化到内部,使用白砂糖的话会加快融化冰块不影响肉质。
那么解冻海鲜的话不建议用白砂糖,解冻海鲜时要用40度水加盐。
解冻完后 用猪肉700g,辣椒酱3勺,辣椒2勺,蒜,生姜,胡椒粉,香油一起炒就OK了
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