做一道椒盐芋丝,比炸薯条还好吃,每次孩子都吃光_椒盐芋头
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。
今天就为大家分享一道椒盐芋丝的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【椒盐芋丝】
1.首先我们准备一下食材:荔浦芋头削去外皮,切取半个,先切成薄厚均匀的片,再改刀切成粗细均匀的条
放在盆里均匀地裹上玉米淀粉。
2.青椒半个,去籽,切成青椒粒,红椒椒一个,去籽,切成红椒粒放在盆里备用,洋葱小半个,同样切成洋葱粒,与青红椒粒放在一起备用。食材准备好后,我们进行下一步。
3.下面,我们把芋头丝炸一下:锅内倒油,油温烧至五成热,油面微微冒烟,抓入芋头丝,开中火,炸制两三分钟时间,把芋头丝炸透,炸出水分,炸干后捞出。这样芋丝吃起来才能焦酥。
4.锅中留少许底油,放入青红椒粒和洋葱粒,炒出香味后,倒入炸好的芋头丝快速翻炒
最后撒上椒盐,边撒边翻,翻匀后就可以出锅装盘。
好了这道简单又好吃的家常小吃就做好了,喜欢的朋友赶紧试一下吧。
小技巧:
芋头丝在炸制的过程中,家庭制作最好复炸一遍,这样炸出的芋头丝才够焦酥。
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